Куриные сосиски

Alena Popik

Вторые блюда
Птица ³³⁷
Обед ⁷⁸⁵
Ужин ⁸⁴²
Детское ¹²⁸⁸
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

40 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

127

ккал

Белки

11.1 г

Жиры

7.8 г

Углеводы

3.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.16

Ингредиенты

на порций

Куриные окорочка

3 шт

Блюда из куриных окорочков Куриные рулеты Плов с курицей

Молотая паприка

1 пакетик

Чеснок сушеный

0.5 пакетика

Яйцо куриное

1 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Молоко

0.5 стакана

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Соль

0.5 ч.л.

Перец черный молотый

2 щепотки

Стоимость ингредиентов

~ 0.56

Сочные и вкусные куриные сосиски вы можете приготовить и в домашних условиях, если у вас есть в наличии куриные окорочка. Многие предпочитают готовить такое блюдо из чистого филе, но обычно сосиски из филе получаются суховатыми на вкус - в их фарш необходимо добавлять сливки. А вот колбасные изделия из окорочков получаются более вкусными и сочными - они буквально тают во рту. Главное - удалять кожу с этих частей курицы, если у вас не слишком мощный нож в чаше кухонного комбайна, иначе она не измельчится. Чтобы сосиски не получились слишком бледными и непривлекательными после варки - обязательно всыпайте молотую сушеную паприку, а для пикантности вкуса - молотый сушеный чеснок. Вам не понадобится максимум специй - это особенно актуально если куриные сосиски будут кушать и дети! Хранятся приготовленные отваренные колбасные изделия около 2 дней в холодильнике. Их можно использовать для создания хот-догов, салатов, брать с собой на пикник или на работу с другими гарнирами.

Как приготовить "Куриные сосиски"

1 Окорочка промыть, срезать острым ножом с них мясо и шкуру - нарезать мелкими кубиками. Кости удалить или сварить на них бульон или суп.

2 Переместить кусочки куриного мяса в чашу кухонного комбайна, всыпать молотую паприку, молотый сушеный чеснок, соль и молотый черный перец. Влить молоко. Куриное мясо можно измельчить и в мясорубке с установленной насадкой с мелкими отверстиями.

3 Вбить в чашу кухонного комбайна куриное яйцо. Измельчить массу в течение 5-8 минут до однородного состояния.

4 Приготовленный куриный фарш несколько раз вынуть из емкости и кинуть его обратно, стараясь действовать максимально аккуратно - таким образом из него удаляется лишний воздух.

5 Растянуть пищевую пленку на рабочей поверхности, выложить на нее 1 ст.л. куриного фарша и скрутить конфеткой, связав концы заготовки. Также сформировать и остальные сосиски.

6 Выложить их в кастрюлю или сотейник, залить кипятком.

7 Поместить на плиту и отварить в течение 10 минут. Извлечь и аккуратно раскрыть, удалить обертку.

8 Готовые сосиски выложить на подготовленное блюдо или тарелки, подать с любым гарниром из круп, макарон, овощей или зелени. По желанию нарезать порционными кусочками.

Рецепт "Куриные сосиски" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Куриные сосиски

Ингредиенты

Как приготовить "Куриные сосиски"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте