Диетический паштет

Лена Москаленко

Закуски
Холодные ²⁷⁷
Закуски
Паштет ³²
Завтрак ⁵⁶⁵
Перекус ⁶²⁷
Завтрак
Полезные завтраки ¹⁶⁴
Правильное питание ⁷⁰⁹
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

263

ккал

Белки

17.1 г

Жиры

0.7 г

Углеводы

44.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.24

Ингредиенты

на порций

Чечевица красная

2 стакана

Орехи грецкие

1 стакан

Лук репчатый

3 шт

Блюда из лука

Масло растительное

для жарки

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Сванская смесь

по вкусу

Хлеб ржаной

для подачи

Зелень

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.2

Для разнообразия рациона в пост. Для веганов и вегетарианцев вместо мяса и рыбы. Чечевица отлично справляется, когда речь идёт о сытной закуске и замене мяса. С орехами, как сейчас говорят, и вовсе бомбическая пушка! Лично в моём окружении гурманов оценили даже мясоеды. Все дело ещё и в подборе пряностей. И тут у вас каждый раз в "паштетнице" может быть разная "страна". Мексика, Грузия, Израиль. Специи варьируются, и каждый раз у диетического паштета получается новое гастрономическое прочтение.

Как приготовить "Диетический паштет"

1 Чечевицу красную промыть под холодной водой. Откинуть на сито.

2 В кастрюле нагреть большой объем воды, опустить чечевицу и сразу же перемешать, чтобы крахмалы не склеились. Разварить до состояния мягкого пюре.

3 Чищенные половинки грецкого ореха прокалить на сухой сковороде или в разогретой до 180 градусов духовке.

4 Грецкие орехи остудить, натереть на средней тёрке.

5 Репчатый лук разделать тонкими перьями. В сковороде нагреть небольшое количество растительного масла - спассеровать лук на медленных температурах до лёгкой золотистой корочки.

6 Приправить луковую массу половиной объёма специй - прогреть.

7 Подготовленную чечевицу, луковую массу и орехи соединить - взбить блендером.

8 Остатки специй - приправить готовый диетический паштет.

9 Готовый диетический паштет разложить в сухие ёмкости. Подавать на ржаных хлебцах со свежей зеленью. Так же можно использовать как соус-гарнир к рыбе, мясу, птице, если речь идёт не о постных или вегетарианских блюдах.

Рецепт "Диетический паштет" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Диетический паштет

Ингредиенты

Как приготовить "Диетический паштет"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте