Сортировать по:
  • рейтингу
  • цене
  • дате
  • врем приг
  • калор
Ингредиенты: баклажаны, оливковое масло, соль, перец черный молотый, лук репчатый, чеснок, орегано сушеный, фарш свиной, вино красное сухое, соус томатный, уксус бальзамический, панировочные сухари, сыр ...
4.56 60 м 152
Ингредиенты: свиное филе, грибы, лук репчатый, яйцо куриное, сыр твердый, сливки, соль, перец черный молотый, масло подсолнечное
4.24 90 м 290
Ингредиенты: фарш, яйцо куриное, лук репчатый, картофель, сыр твердый, сметана, соль, перец черный молотый, масло растительное
1.64 80 м 263
Ингредиенты: говядина, лук репчатый, томатная паста, вино белое сухое, молотая паприка, масло растительное, соль, перец черный молотый
3.84 120 м 154
Ингредиенты: свинина, пиво, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый, молотая паприка
2.12 100 м 195
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, томатная паста, молотая паприка, чеснок, масло растительное, соль, перец черный молотый
1.68 120 м 298
Ингредиенты: свинина, картофель, батат, тимьян, прованские травы, молотая паприка, перец черный молотый, чеснок, сливки 23%, майонез, сыр грюйер, горчица французская в зернах, соль морская, черри
4.16 45 м 230
Ингредиенты: свиное филе, помидоры, чеснок, лук репчатый, картофель, сметана, соль, молотая паприка, смесь перцев, масло растительное
1.46 80 м 293
Ингредиенты: свинина, помидоры, сыр твердый, чеснок, оливковое масло, молотая паприка, соль, перец черный молотый
4.64 120 м 308
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, перец красный сладкий, чеснок, соевый соус, масло растительное, соль, смесь перцев
1.12 30 м 252
Ингредиенты: свиные ребра, картофель, сметана, молотая паприка, чеснок, оливковое масло, соль, перец черный молотый
2.52 60 м 220
Ингредиенты: баранина, бульон овощной, перец болгарский, лук репчатый, картофель, морковь, орехи грецкие, аджика, соль, сванская смесь, хмели-сунели, чеснок, оливковое масло, петрушка (зелень)
4.76 45 м 94
Ингредиенты: оливковое масло, свиное филе, лук репчатый, перец зеленый сладкий, перец красный сладкий, соль, перец черный молотый, перец чили, молотая паприка, чеснок, тмин, орегано
2.12 30 м 374
Ингредиенты: фарш, рис, лук репчатый, мука пшеничная высшего сорта, сметана, томатная паста, вода, лавровый лист, яйцо куриное, масло растительное, соль, перец черный молотый
0.92 60 м 190
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, лавровый лист, соль
5 90 м 304
Ингредиенты: лук репчатый, морковь, сельдерей (стебель), мука пшеничная высшего сорта, перец черный молотый, телятина, оливковое масло, соль, вино белое, бульон говяжий, чеснок, петрушка (зелень), апельсин, ...
7.36 170 м 125
Ингредиенты: говядина, вино красное сухое, соль, перец черный молотый, масло растительное
1.08 20 м 181
Ингредиенты: свиные ребра, лук репчатый, чеснок, кинза, соль, перец черный молотый, молотая паприка
2.76 60 м 263
Ингредиенты: картофель, фарш, лук репчатый, сыр твердый, сметана, масло растительное, соль, перец черный молотый
1.23 80 м 229
Ингредиенты: оливковое масло, лук репчатый, чеснок, картофель, масло сливочное, молоко, сыр твердый, фарш говяжий, горошек зеленый замороженный, яйцо куриное, панировочные сухари, соус барбекю, соус ...
4.14 85 м 230
Ингредиенты: фарш, бекон, шампиньоны, лук репчатый, яйцо куриное, хлеб пшеничный, масло растительное, соль, перец черный молотый
1.68 100 м 284
Ингредиенты: бекон, фарш, лук репчатый, яйцо куриное, соль, перец душистый, масло растительное
1.08 30 м 359
Ингредиенты: картофель, фарш, морковь, лук репчатый, горошек зеленый, масло растительное, молоко, масло сливочное, соль, перец черный молотый
0.64 60 м 156
Ингредиенты: баранина, картофель, лук репчатый, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, сливки, кинза, мята свежая, перец черный молотый, соль, сахар, горчичное масло, сумах молотый, сметана
2.8 60 м 220
Ингредиенты: говядина, морковь, лук репчатый, перец красный сладкий, томатная паста, чеснок, масло растительное, молотая паприка, орегано сушеный, лавровый лист, перец черный молотый, соль
2.08 150 м 124
Ингредиенты: оливковое масло, лук репчатый, чеснок, свиное филе, грибы, масло сливочное, коньяк, лимонная цедра, сметана, огурцы маринованные, соль, перец черный молотый, молотая паприка, зелень
3.92 30 м 255
Ингредиенты: свиная рулька, лук красный, морковь, сельдерей, чеснок, соль, перец черный молотый, лавровый лист
9.54 360 м 227
Ингредиенты: говядина, лук репчатый, помидоры, сахар, сок томатный, соль, перец черный молотый, молотая паприка, масло растительное
3.36 100 м 124
Ингредиенты: говядина, вино красное сухое, лук шалот, петрушка (зелень), масло сливочное, соль
3.36 40 м 199
Ингредиенты: печень говяжья, оливковое масло, лук репчатый, шампиньоны, коньяк, сметана, горчица французская в зернах, петрушка (зелень), соль, перец черный молотый
1.92 35 м 126
Ингредиенты: свинина, грудинка копченая, лук шалот, апельсин, клюква, кленовый сироп, чеснок, чеснок сушеный, смесь перцев, масло виноградной косточки, винный уксус, соль, орегано
4.08 45 м 282
Ингредиенты: говядина, желе, горчица обычная, имбирь, сок лимона, масло растительное, соль, перец черный молотый
0.61 20 м 243
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, сыр твердый, сметана, горчица французская в зернах, соль, перец черный молотый, масло растительное, зелень
1.32 70 м 280
Ингредиенты: телятина, лук репчатый, томатная паста, лавровый лист, масло растительное, соль, перец черный молотый, молотая паприка
3.08 120 м 137
Ингредиенты: свиная вырезка, шампиньоны, панировочные сухари, яйцо куриное, масло виноградной косточки, масло сливочное, шалфей, чеснок, молотая паприка, перец черный молотый, соль, зелень
4.24 35 м 115
Ингредиенты: свинина, картофель, лук репчатый, майонез, йогурт, горчица дижонская, горчица французская в зернах, соль, смесь перцев, молотая паприка
3.96 60 м 229
Ингредиенты: фарш куриный, фарш говяжий, соль морская, яйцо куриное, перец душистый, мука пшеничная высшего сорта, лук репчатый, масло растительное
1.16 40 м 276
Ингредиенты: говядина, сало, лук репчатый, чеснок, яйцо куриное, соль
1.24 30 м 238
Ингредиенты: говядина, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль, смесь перцев
3.84 180 м 166
Ингредиенты: свинина, перец душистый, ягоды можжевельника, шалфей, лук репчатый, соль морская
1.76 45 м 244
Ингредиенты: свинина, картофель, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец черный молотый
1.36 60 м 226
Ингредиенты: свинина, лапша яичная, масло сливочное, прованские травы, чеснок, петрушка (зелень), соль, перец черный молотый
0.34 25 м 429
  • Еще

Сложно представить себе праздничный или просто обеденный стол без любимых многими (кроме вегетарианцев) мясных блюд. Да и вообще - день без кусочка мяска во рту кажется каким-то неполным. Всё это неудивительно - ведь данный продукт отличается шикарными вкусовыми качествами и весьма полезными свойствами. Врачи, например, рекомендуют употреблять горячие блюда из мяса хотя бы раз в день.

При этом немаловажно знать некоторые секреты касательно этого кушанья. Так, блюда из туш молодых животных будут гораздо нежнее и ароматнее, чем из старых. Кроме этого, в посуду, где будут, как следует, готовиться ароматные вторые блюда из мяса можно добавить корочку лимона, а сами кусочки (или фарш) за час-другой смазать подсолнечным маслом вперемешку с уксусом. Таким образом, вы добьетесь нежности и мягкости мясных блюд.

Помните и о том, что кусочки туши или фарш из морозилки следует медленно размораживать при так называемой комнатной температуре - только так мясные соки обратно впитываются в волокна, возвращая им нужные кулинарные свойства. А вот размораживание в горячей водичке или МКВ-печке, как вы, наверное, нередко проделываете, чревата потерей вкусовых качеств.

Будьте оригинальными, совершенствуйте своё поварское мастерство и готовьте вкуснейшие блюда с мясом! Рецепты с фото шедевров кулинарного искусства вы найдете здесь.

подпишись на рассылку лучших рецептов