Рулетики мясные

Рулетики мясные - Рецепт
  • > > > > > >
Время приготовления:
90 мин
Калорийность:
на 100г

290

ккал

Белки
7.9 г
Жиры
27.9 г
Углеводы
1.7 г
Стоимость (100г):
~ 0.23

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 4.24

Как приготовить "Рулетики мясные"

1 Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать.
2 Промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками.
3 Когда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. Жарьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок — когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты.
4 Высыпьте содержимое сквороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же.
5 Добавьте тертый сыр.
6 Хорошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.
7 Теперь приготовим мясо. Порежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку.
8 На один конец мясного куска положите две ст.л. начинки.
9 Загните мясо.
10 И заверните в рулетик.
11 Зафиксируйте с помощью зубочисток или нити.
12 Такие же действия проделайте со всем мясом.
13 Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Жарьте мясные крученыки со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов. Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть — ролл уже достаточно зафиксирован.
14 Готовые крученыки перекладывайте со сковороды в емкость для запекания.
15 Добавьте около 1,5 стакана воды.
16 Полейте рулетики сливками.
17 Посыпьте черным меленым перцем и солью. Поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 С около 30 мин. Подавайте горячим в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Рецепт "Рулетики мясные" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 34
  • Аватар пользователя Tarina
  • Tarina
  • 09.01.2012
  • #
  • +2
Красивое мяско... надо запастись терпениям ))
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость
  • 27.09.2012
  • #
  • +3
очень вкусно получилось и не так то долго!
  • Аватар пользователя Чини
  • Чини (не проверено)
  • 24.11.2012
  • #
  • +10
А можно свинину заменить говядиной или курятиной?
Показать еще 31 комментарий
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов