Фаршированные окорочка

Алена2017

Праздничные
Фаршированные ⁶¹
Вторые блюда
Птица ³³⁷
Ужин ⁸⁴²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

80 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

187

ккал

Белки

13.6 г

Жиры

14.3 г

Углеводы

1.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.19

Ингредиенты

на порций

Куриные окорочка

3 шт

Блюда из куриных окорочков Куриные рулеты Плов с курицей

Шампиньоны

160 граммов

Блюда из шампиньонов Грибные супы с шампиньонами Салаты с шампиньонами

Лук репчатый

80 граммов

Блюда из лука

Сыр твердый

70 граммов

Блюда из сыра Салаты с сыром Куриная грудка с сыром

Петрушка (зелень)

1 пучок

Перец черный молотый

1 ч.л.

Соль

1 ч.л.

Масло растительное

80 мл

Стоимость ингредиентов

~ 2.82

Фаршированные окорочка – вкусное и интересное блюдо, которое можно подать к столу как в повседневном меню, так и в виде праздничного блюда. Благодаря внешнему виду окорочка получаются необычными, и очень приятно, что ненужно будет убирать кости во время еды, а когда за столом большое количество гостей, согласитесь, это не очень удобно. Фаршировать можно не только окорочка, но и целую тушку курицы, начинив ее блинами, грибами, овощами, зеленью и т.д. Но окорочка также можно начинять всем, что вашей душе угодно. Сегодня предлагаем традиционное сочетание, которое всегда дает идеальный вкус – грибы, курица, сыр. К таким окорочкам непременно нужно подавать соус, также свежие овощи и зелень идеально дополнят блюдо.

Как приготовить "Фаршированные окорочка"

1 Для начала подготовить окорочка, хорошо их промыть под прохладной водой и просушить. Аккуратно, при помощи пальцев, снять кожу с окорочков. Чтобы снять кожу, достаточно поддеть ее в верхней части окорока, и аккуратно стащить к низу. Кожу с окорочков на время убрать в сторону.

2 Лук очистить, также можно очистить шляпки шампиньонов. Вымыть грибы и лук, накрошить очень мелко. Грибы можно использовать различные, не обязательно останавливать свой выбор на шампиньонах, также можно сделать микс – половина свежих и половина маринованных грибов.

3 Поджарить грибы и лук на половине порции масла. Поджарить практически до готовности.

4 Мясо снять с окорочков, кости можно использовать для приготовления бульона. Мясо порезать и слегка поджарить на сковороде. После переложить куски мяса в блендер, измельчить мясо пару секунд, до образования мелких разнокалиберных кусочков.