Мамалыга
Время приготовления:
20 мин
Калорийность:
на 100г
91
ккал
Белки
4 г
Жиры
3.6 г
Углеводы
10.7 г
Стоимость (100г):
~
0.04
Ингредиенты
на
порций
Крупа кукурузная
300
граммов
Сыр сулугуни
300
граммов
Сванская смесь
1
ст.л
Соль
по вкусу
Вода
1,5
литра
Орегано
для подачи
Стоимость ингредиентов
~
0.92
Рекомендуем:
Кукурузно-гастрономическая мечта Никиты Сергеевича Хрущева! Мамалыга - изобретение тех, кто любит и уважает кукурузу. В свое время Генсек компартии мечтал, чтобы этой кашей питались все...Ну как это делали румыны, болгары, грузины, армяне, чеченцы и даже итальянцы. Кукурузная каша в кухне этих народов любима и знамениты. Готовить ее быстро, и в охлажденном виде такая каша может вполне сойти и за хлеб. Мой вариант - с грузинским акцентом и сыром сулугуни. Правда, в Тифлисе мамалыгу могут назвать иначе - гоми или эларджи, но ее кукурузной сути название никак не меняет. Мамалыга получается густой, быстро застывает и нарезать ее можно только лишь вощеной нитью. Хотите попробовать что-то новенькое - готовьте кашу из кукурузной крупы и муки. Обещаю, будет вкусно!
Как приготовить "Мамалыга"
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов
извините.но это не мамалыга.это кукурузная каша.мамалыга это вода кукурузная мука и соль.
...грузинский вариант - прочтите объяснения выше)))
вот это мамалыга