Плов с тыквой

Лена Москаленко

Крупы
Плов ²³
Обед ⁷⁸⁵
Обед
На каждый день ²³¹
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Калорийность:

на 100г

101

ккал

Белки

3.6 г

Жиры

0.6 г

Углеводы

18 г

Стоимость (100г):

~ 0.15

Ингредиенты

на порций

Тыква

400 граммов

Блюда из тыквы Диетические блюда из тыквы Кексы тыквенные

Булгур

1 стакан

Блюда из булгура

Лук шалот

2 шт

Чеснок

1 зубчик

Яблоки

1 шт

Блюда из яблок Салаты с яблоками Пирожки с яблоками

Молотая паприка

1 ст.л

Зира

1 ст.л

Куркума

щепотка

Перец черный молотый

щепотка

Пажитник молотый

1 ст.л

Соль

по вкусу

Анис

1 звездочка

Корица

1 палочка

Гранат

для подачи

Блюда из граната Салаты с гранатом

Зелень

для подачи

Оливковое масло

для жарки

Стоимость ингредиентов

~ 1.32

Отличное разнообразие постного, вегетарианского и даже веганского меню. В этом плове с тыквой ни грамма мяса и животных жиров. Хотя...иллюзию мяса умело создают пряности и специи. Кстати, в Азии и на Востоке у кулинаров и гурманов есть уверенность, что большинство пряных травок, которые попадают в тарелку, есть очень мощный целебный эффект. Вот если хотите проверить эту сентенцию, жмите на звёздочку, сохраняйте рецепт в избранное и обязательно готовьте, чтобы потом нам рассказать, насколько всё необычно, но дюже вкусно.

Как приготовить "Плов с тыквой"

1 Баттернат сквош или другой предпочитаемый вами сорт тыквы очистить, семечки вычистить, тыквенную мякоть разделать кубиком желаемого размера.

2 В сковороде нагреть немного оливкового масла. Зубчик чеснока, не очищая, расплющить плоской стороной ножа, обжарить в горячем масле до появления аромата, затем добавить в пряное масло тыквенные кубики - готовить до лёгкого румянца.

3 Шалот и зелёное яблоко порезать мелким кубиком - добавить к тыкве и продолжать обжаривать до прозрачности лука.

4 В кастрюлю с толстым дном всыпать сухой булгур, приправить пряностями - молотым пажитником, паприкой, зирой, куркумой и черным молотым перцем, прокалить до появления хлебного аромата.

5 Добавить к булгуру пряный фруктово-овощной зирвак, влить два стакана воды, посолить и добавить анис и палочку корицы - довести плов с тыквой до кипения, убавить огонь и готовить, пока булгур не впитает в себя всю жидкость.

6 Готовый плов с тыквой при подаче гарнировать зёрнами свежего граната. Подавать горячим с зеленью.

Рецепт "Плов с тыквой" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Плов с тыквой

Ингредиенты

Как приготовить "Плов с тыквой"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте