Тирамису

5 4.3 1 50
43
Тирамису - Рецепт
Время приготовления:
40 мин
Метод приготовления:
Калорийность (100г):
230 ккал
Белки
4.92 г
Жиры
12.08 г
Углеводы
25.29 г
Категория:

Ингредиенты

на порций
Сыр Маскарпоне
100 гр
Печенье савоярди
10 шт
1 шт
Сахарная пудра
25 гр
Кофе
2 порции
Какао
1 ч.л.
Мята свежая
1 веточка

Тирамису - это популярный итальянский десерт из крема на осонове сыра маскарпоне и печенья савоярди. (Приготовить печенье Савоярди вы можете дома по этому рецепту). Предварительно, печенье необходимо обмакнуть в кофе. Также вы можете ароматизировать эспрессо ликером Амаретто или коньяком. Это очень вкусный десерт, готовьте его обязательно. Приятного аппетита!

Как приготовить "Тирамису"

1. Сварить две порции кофе эспрессо. Вылить в широкую миску и поставить остывать.
2. Тем временем займемся кремом. Отделит белок от желтка. В желток всыпать схарную пудру.
3. Интенсивно перемешать. Затем поставить на водяную баню и подержать до загустения, постепенно помешивая.
4. Зетем добавить маскарпоне комнатной температуры. Хорошо перемешть.
5. Белок взбить отдельно со щепоткой соли. И добавлять в крем буквально по ложке. Аккуратно перемешать. Затем накрыть пленкой и поставить крем в холодильник на минут 15-20.
6. Теперь берем печенье, одной стороной опускаем в остывший кофе. После чего кладем в посуду, в которой вы готовите тирамису.
7. Сверху слой крема.
8. Затем опять печенье, пропитанное кофе.
9. После - опять слой крема и так до конца (делайте слоя два-три). Готовый десерт поставьте на ночь в холодильник.
10. Перед подачей посыпьте сверху какао-порошком через мелкое сито.
11. Вот как выглядит готовое блюдо

4 рецепта с похожими ингредиентами

Популярные на сайте

540 м
265 ккал
15 м
555 ккал
70 м
47 ккал
30 м
111 ккал
30 м
120 ккал
Комментарии
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость
  • 15.09.2012
  • #
  • 0
очень вкусно выгледит...ммм надо приготовить..а можно заменить сыр с чем то другим?
Комментировать
не отображается в комментариях
подпишись на рассылку лучших рецептов