Лазанья в домашних условиях

Лазанья в домашних условиях

Лазанья - традиционное итальянское блюдо. Его можно причислить к разряду запеканок - пластины теста прослаиваются начинками и соусом, вся эта красота запекается под слоем моцареллыы и пармезана и подается с базиликом. Для начинок в лазанью можно использовать мясной фарш из говядины или свинины, рубленное мясо, курицу, красную рыбу - кусочками или рубленную. Соусы чаще всего используют томатные, также прослаивают кружками помидоров. Лазанью можно сделать вегетарианской с овощами и грибами. Традиционно тесто для лазаньи готовят самостоятельно. Представляет оно сабой широкие тонкие полоски из обычного лапшевого теста. Каждую пластинку теста смазывают соусом и выкладывают часть фарша или другой начинки, затем кладуд кружки помидоров и накрывают вторым пластом теста, так повторяют 5-6 раз. Наверх укладывают кружки моцареллы или посыпают пармезаном и запекают. Готовую лазанью нарезают кусками и немедленно подают к столу с зеленью. Можно также выпекать лазанью в порционных формочках и подавать каждому гостю индивидуально.

Лазанья рецепт приготовления

Лазанью, блюдо родом из Италии, очень просто готовить, а разнообразие рецептов приготовления едва ли позволяет нам устоять перед соблазном насладиться шедевром местной кухни. Так просто заменить одну начинку на другую - и вы получите новое блюдо. Простые кулинарные рецепты приготовления лазаньи с фото могут включать как овощную, так и мясную или грибную начинки для лазаньи. Каждый слой при этом традиционно посыпают пармезаном. Пластины или коржи для лазаньи вы можете купить в магазине или сделать самостоятельно. Да, кстати, не вздумайте жалеть соус - получите сочную и вкуснейшую лазанью.

Ингредиенты: тесто для лазаньи, фарш, морковь, лук порей, лук шалот, сельдерей (стебель), чеснок, ...
3.66 180 м 283
Ингредиенты: фарш, помидоры, лук репчатый, молоко, масло сливочное, мука пшеничная высшего сорта, сыр ...
4.8 90 м 227
Ингредиенты: тесто для лазаньи, куриные бедра, лук репчатый, перец красный сладкий, чеснок, сыр ...
4.5 40 м 226
Ингредиенты: тесто для лазаньи, сыр пармезан, молоко, помидоры, грибы, чеснок, масло сливочное, мука ...
2.7 200 м 119
Ингредиенты: лук репчатый, перец красный сладкий, морковь, оливковое масло, фарш говяжий, соль, перец ...
5.92 50 м 154
Ингредиенты: курица, тесто для лазаньи, лук порей, грибы сушеные, сыр пармезан, сметана, оливковое ...
6.06 145 м 184
Ингредиенты: помидоры, петрушка (зелень), чеснок, лук репчатый, мука пшеничная высшего сорта, масло ...
9.84 80 м 152
Ингредиенты: тесто для лазаньи, говядина, лук репчатый, морковь, чеснок, сок томатный, шпинат, сыр ...
7.38 140 м 190
Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов