Красный рис

Лена Москаленко

Крупы
Плов ²³
Вторые блюда
Крупы ¹¹⁷
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Арабская кухня ²³
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

35 мин

Калорийность:

на 100г

202

ккал

Белки

4.2 г

Жиры

7.7 г

Углеводы

29.5 г

Стоимость (100г):

~ 0.69

Ингредиенты

на порций

Рис красный

1 ст

Гранат

1 шт

Блюда из граната Салаты с гранатом

Оливковое масло

2 ст.л

Чеснок

2 зубчика

Орехи кедровые

50 гр

Цедра апельсина

2 ст.л

Петрушка (зелень)

1 пучок

Сумах молотый

1 ст.л

Пажитник молотый

1 ст.л

Молотая паприка

1 ст.л

Перец чили

1 ст.л

Перец черный молотый

1 ст.л

Соль

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 5.32

Как приготовить "Красный рис"

1 В кастрюле с толстым дном нагреть оливковое масло, всыпать рис и, промасливая, его прожарить.

2 Неочищенные зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа. В кастрюлю с маслом и рисом влить кипяток, добавить соль и чеснок. Накрыть кастрюлю крышкой и варить на умеренной температуре примерно 25 минут.

3 На тарелке смешать все специи: молотый пажитник, паприку, кайенский и черный перец, сумах, добавить этот микс к рису.

4 Разобрать гранат на зерна: для этого острым ножом снять верхушку и поместить плод с холодную воду на 5 минут. Затем гранат разломить, а зерна отлетят сами. Это значительно ускоряет процесс очищения гранатовых зерен.

5 Отправить гранатовые зерна к рису и все хорошо взрыхлить вилкой.

6 Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде или прокалить в духовке. На блюдо горкой выложить рис с гранатом, посыпать кедровыми орехами, цедрой апельсина и подавать со свежей петрушкой.

Рецепт "Красный рис" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Красный рис

Ингредиенты

Как приготовить "Красный рис"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте