Как приготовить вкусную творожную запеканку?
Одно из любимых блюд из детства - творожная запеканка! Румяная и воздушная, из домашнего творога с деревенской сметаной. Даже в садике и школьной столовой она была такая необыкновенно вкусная. А для хорошего результата вам всего-навсего понадобится: творог, яйца, сахар и мука. Далее дело за малым. Вы можете придать запеканки ярких вкусовых оттенков добавляя в нее фрукты, ягоды, сухофрукты, цедру, цукаты. Вместо пшеничной муки попробуйте приготовить запеканку с манкой, отрубями, кукурузной или рисовой мукой, уверенны, результат вас порадует.
Без муки
Очень часто вы можете встретить рецепты запеканок без муки. Вместо этого добавляют манку, отруби или крахмал. Такая запеканка получается более сочной и воздушной. Если сахар заменить на мед или сахарозаменитель, то и вовсе получится диетический вариант. В такую запеканку можно добавить кусочки яблок, сухофрукты или ягоды - получится вкусно.
Интересные запеканки
Обычную пшеничную муку попробуйте заменить на рисовую или кукурузную. Это придаст запеканке пикантный и необычный вкус. Также можно добавить в запеканку пюре банан или кусочки, цедру апельсина или лимона, молотый имбирь. Также приятный хруст придадут молотые орехи - миндаль, грецкие, фундук.