Суп молочный

Суп молочный - Рецепт
  • > > > > > > >
Время приготовления:
20 мин
Калорийность:
на 100г

181

ккал

Белки
4.5 г
Жиры
7.7 г
Углеводы
22.7 г
Стоимость (100г):
~ 0.24

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 4.28
Рекомендуем:

Этот молочный суп приготовлен по мотивам десерта из пасты, который в своих ресторанах подает самый именитый гурмэ мира Ален Дюкасс. Обладатель трёх Мишленов подумал, что спагетти в пряных сливках да еще и с малиной заслуживают особого гастрономического внимания. А я вслед за Дюкассом подумала, что таким вот макаром можно смело сварить десертный супчик. Правда, кашевар из Парижа свои сливки настаивал на имбире, а в малину добавлял немного лимонного сока. Я же решила обойтись без жгучего корешка, хотя и он прекрасен, а приправить молочно-сливочный "бульон" маслянисто-пряным кардамоном. В общем, вышло что-то среднее между мотивами Парижа и Ближнего Востока.   

Как приготовить "Суп молочный"

1 Из сухих коробочек извлечь семена кардамона.
2 В жирные сливки добавить стручок ванили и зёрна кардамона - хорошо прогреть, но не кипятить.
3 Пряным сливкам дать немного настояться и остыть, добавить мёд и размешать.
4 В отдельной кастрюле довести до кипения молоко с солью.
5 В кипящее молоко добавить мелкую пасту или домашнюю вермишель, сварить до состояния аль денте.
6 В готовый суп влить пряные сливки, перемешать и подавать со свежей малиной и листиками мяты.
Рецепт "Суп молочный" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 2
  • Аватар пользователя гость
  • гость (не проверено)
  • 10.02.2019
  • #
  • +1

Чудесный рецепт! Отлично подходит как для детского, так и для взрослого обеда. Несмотря на достаточно легкое приготовление и незамысловатые ингредиенты, суп получается очень питательным и вкусным. Всем советую попробовать!

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 29.04.2019
  • #
  • +1

...я очень рада, что вы оценили))) рецепт на самом деле очень простой))) но это не лишает его изысканности)))

Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов