Салат "Козел в огороде"

Салат "Козел в огороде" - Рецепт
  • > > > >
Время приготовления:
20 мин
Калорийность:
на 100г

54

ккал

Белки
1.9 г
Жиры
2.2 г
Углеводы
6.3 г
Стоимость (100г):
~ 0.06

Салат "Козел в огороде" получил свое название не только из-за богатого содержимого на одном блюде, но еще и из-за собрания тех ингредиентов, которые действительно растут на любом огороде: свёкла, морковь, капуста, огурцы, помидоры и т.д. - все те овощи, которые так любит это животное. Многие зачастую путают этот салат с салатом "Чафан", в котором и должны присутствовать мясные составляющие: колбаса молочная и копченая, мясо, ветчина и т.д. В этом же блюде - максимум пользы: витамины и минералы, ведь большинство овощей подаются свежими. Исключение составляет лишь свёкла - ее отваривают до полуготовности или запекают в духовом шкафу. Лучше всего это сделать заранее в течение 20 минут и остудить овощ, предварительно его очистив. Раскладывается нарезка овощей по кругу, чтобы блюдо смотрелось ярче и красочнее. В центр ставится соусник с содержимым: майонезом, сметаной, густым классическим йогуртом или же просто в центр наливают любой из вышеперечисленных соусов, дополняя его свежей зеленью. Гости могут собственноручно выбирать овощные нарезки по своему вкусу, обмакивая их в соус перед дегустацией.

Как приготовить "Салат "Козел в огороде""

1 Подготовить все необходимые ингредиенты, свеклу заранее отварить или запечь, помидоры, огурцы промыть в воде, срезать окончания или вырезать черенок. Банку консервированного зеленого горошка вскрыть, слить маринад. Луковицу и морковь очистить от кожуры, промыть в воде. С капусты снять верхние листья.
2 Разрезать капустный вилок пополам и нарезать одну из его половинок лентами. Выложить на блюдо. Огурцы нарезать брусочками, присоединить их нарезку к капустной на блюде.
3 Помидоры нарезать ломтиками, морковь и свеклу натереть на терке для моркови по-корейски, выложить нарезки на блюдо вместе с консервированным зеленым горошком.
4 Разрезать луковицу на две части, нарезать полукольцами и выложить их в форме цветка по центру блюда. Влить в середину цветка майонез, украсить свежей зеленью.
5 Салат присолить только перед подачей на стол, чтобы нарезки предварительно не выпустили сок.
Рецепт "Салат "Козел в огороде"" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов