Салат "Любовница"

Салат "Любовница" - Рецепт
  • > >
Время приготовления:
75 мин
Метод:
Духовка
Калорийность:
на 100г

187

ккал

Белки
5.4 г
Жиры
13.6 г
Углеводы
10.8 г
Стоимость (100г):
~ 0.55

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 5.4

Свежая интерпретация салата "Любовница". Всем известно, что в сети "бродит" бесчисленное количество вариаций этого салата, но их суть в главном сводится к простому: в салатнике с таким интригующим названием "встречаются" всего лишь...свёкла, орехи, сыр да майонез. Кто-то добавляет в эту компанию шампиньоны, кто-то - куриную грудку, а кто-то апельсины, курагу или изюм. На вкус и цвет "Любовницы", как говорится, товарищей нет. В этом рецепте есть сыр, свёкла, орехи...а вот заправка и топпинги совершенно иные. Попробуйте, а вдруг эта "Любовница" окажется вкуснее?!

Как приготовить "Салат "Любовница""

1 Свёклу помыть, обсушить, обернуть в плотный слой фольги и запечь при 200 гр в течение 40-45 минут. Если корнеплоды не сильно крупные, время можно уменьшить.
2 Готовую свёклу остудить, очистить, разделать некрупным кубиком.
3 Листья салатного цикория разделить, порезать соломкой или кубиком.
4 Очищенный фундук поджарить, раздробить. Можно использовать готовую фундучную крошку или выбрать орехи на свой вкус: в этом салате отлично будут смотреться грецкие, кешью или фисташки.
5 Сыр Дор Блю раскрошить.
6 Красный лук мелко нашинковать. Приготовить заправку: смешать лук, кленовый сироп, винный уксус и оливковое масло - дать постоять при комнатной температуре 7-10 минут.
7 В рабочем салатнике соединить свекольные кубики, цикорий, сыр и орехи, влить заправку, добавить ягоды красной смородины (по желанию). К примеру, не в сезон смородину можно заменить черносливом и курагой.
8 Готовый салат "Любовница" выложить на порционные тарелки, украсить красной смородиной, подавать со свежей зеленью. Из зелени лучше всего отдать предпочтение мяте, тархуну или кервелю - они пикантно и интересно "оживят" вкус свёклы.
Рецепт "Салат "Любовница"" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов