Популярные блюда русской кухни

Популярные блюда русской кухни

Русская кухня богата вкусами и красками. В ней есть много необычных и вкусных блюд, которые стали популярны во всем мире. Кухня довольно калорийная, питательная, сытная. Салаты готовят из вареных овощей с мясом или рыбой, с майонезом и сметаной, добавляют свежую зелень и лук. Также большой популярностью пользуются соленья и маринованные овощи. Маринуют и солят еще грибы. Есть много блюд из мяса и рыбы, чаще всего они запекаются, ведь раньше все готовили в печах. Также любят сдобную выпечку, пироги с мясом и рыбой.

Закуски и салаты

Для русской кухни характерны сытные салаты с варенными овощами, которые прослаиваются майонезом или сметнным соусом. Одни из самых популярных салатов - оливье, мимоза, шуба, и т.д. Из закусок к столу подают соленья - помидоры, огурцы, чесно, а также квашенную и маринованную капусту, гренки из  черного хлеба со шпротами, холодцы и пр.

Основные блюда

Популярны блюда из мяса - битки, бефстроганов, котлеты, вареники и пельмени с говядиной и свининой. Рыбу чаще всего готовят речную, например карпа, но также распространенная красная и другая морская рыба. Также популярны каши и картофель, из часто запекают в горшочках. Овощи тушат или запекают, добавляют к мясным блюдам.

Выпечка

Выпечка в русской кухне очень популярна. Пекут чаще всего пироги и пирожки, особенно любят дрожжевые. Пироги пекут с мясом, кулебяки, растегаи с рыбой, пироги с яблоками, маком, вишнями. Также пекут разную сдобу - плюшки, булки, рогалики и т.д. Одним из традиционных блюд можно считать блины - на дрожжах или тонкие на молоке.

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов