Шашлык с уксусом

Лена Москаленко

Шашлык
Из свинины ⁷
Вторые блюда
Шашлык ³⁶
Вторые блюда
Мясо ³¹⁹
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Грузинская кухня ⁶³
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

120 мин

Калорийность:

на 100г

298

ккал

Белки

14.4 г

Жиры

24 г

Углеводы

2.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.26

Ингредиенты

на порций

Свинина

1.2 кг

Блюда из свинины Свинина тушеная Свинина с овощами

Лук репчатый

4 шт

Блюда из лука

Уксус 9%

2 ст.л

Перец черный молотый

1 ст.л

Молотая паприка

1 ст.л

Сахар коричневый

1 ст.л

Соль

по вкусу

Помидоры

для подачи

Блюда из помидоров Салаты из помидоров Салаты с помидорами и сыром

Перец красный сладкий

для подачи

Блюда из перца Рецепты с болгарским перцем Салаты с болгарским перцем

Стоимость ингредиентов

~ 3.6

Как приготовить "Шашлык с уксусом"

1 Свинину порезать на куски размером 3х3.

2 Репчатый лук нашинковать кольцами.

3 Мясо перемешать с луком, посолить, добавить специи. В литровой банке развести уксус водой. Влить часть маринада в мясо и перемешать; свинину и лук уплотнить, залить оставшимся маринадом. Положить гнет и оставить шашлык мариноваться минимум на час-два.

4 Подготовить угли из сухих березовых дров.

5 Подготовленный замаринованный шашлык распределить по шампурам.

6 Биохимическая особенность маринада из уксуса уже сама по себе доводит мясо до готовности, поэтому долго держать шашлык над раскаленными углями не стоит. Достаточно прожарить свинину до румяной корочки. Готовый шашлык подавать с овощами, зеленью и любым вашим любимым соусом.

Рецепт "Шашлык с уксусом" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 6

Гость (не проверено)
12.08.2019
#
+1

Какой уксус в шашлыке? Вы что? Ужас!!!

ответить

Лена Москаленко
14.08.2019
#
+3

...ага! прямо ужас ужасный))) рецепт моих родителей из советских времён...и, кстати, рецепты на этом сайте публикуются из статистики запросов Яндекса! задайте ваш эмоциональный вопрос миллиону пользователей, которые ищут "шашлык в уксусе")))))) ры.сы. корейской хе, кстати, без уксуса даже не готовится - на минуточку!

ответить

Гость (не проверено)
21.11.2019
#
+2

Очень даже вкусный шашлык, замоченный с уксусом. Главное не переборщить, иначе будет жёстким.

ответить

Показать еще 3 комментария

Добавить комментарий

Шашлык с уксусом

Ингредиенты

Как приготовить "Шашлык с уксусом"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте