Гуляш по-венгерски
Время приготовления:
80 мин
Калорийность:
на 100г
219
ккал
Белки
6.4 г
Жиры
17.8 г
Углеводы
7.2 г
Стоимость (100г):
~
0.24
Ингредиенты
на
порций
Свинина
600
г
Грудинка копченая
300
г
Перец красный сладкий
1
шт
Помидоры
2
шт
Картофель
300
г
Лук репчатый
300
г
Чеснок
1
зубч
Масло сливочное
25
г
Оливковое масло
2
ст.л
Мука пшеничная высшего сорта
4
ст.л
Молотая паприка
1
ст.л
Перец горошком
5-6
шт
Перец черный молотый
1
ст.л
Перец чили
1
стручок
Петрушка (зелень)
1
пучок
Соль
1-2
ст.л
Стоимость ингредиентов
~
5.58
Хит венгерской кухни. Собиратели мировых кулинарных бестселлеров до сих пор спорят, что есть гуляш: густое первое или жидкое второе. Но сами венгры не особо ломают голову над определениями, они просто гостеприимно угощают главным блюдом своей аутентичной кухни. Главное, чтобы в супе было много мяса, треть от его веса лука, обжаренный картофель и обязательно паприка и чили. Гуляш можно приготовить из говядины или телятины, но мой вариант - из филейной вырезки свинины, что намного сокращает время приготовления.
Как приготовить "Гуляш по-венгерски"
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов
А в какой момент добавлять чили перчик?
...лучше в самом конце, чтобы чили не утратил своей остроты и душистости:):):)
Це пародія на угорський гуляш