Куриная пастрома

[ Оценок: 18, средняя: 4.7 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Горчица обычная

1 ч.л

Молотая паприка

1 ч.л

Перец красный молотый

1/2 ч.л

Чеснок

2 зубчика

Вода

1 ст.л

Вода

500 мл

Соль морская

1 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 1.29

Как приготовить "Куриная пастрома"

1 Нам потребуется целая куриная грудка на кости.

2 Аккуратно отделить грудки от кости. Кожу оставляем.

3 В 500 мл холодной воды растворить морскую соль.

4 Положить в этот раствор грудки и убрать в холодильник на 2 часа.

5 Для маринада чеснок выдавить через пресс, смешать с горчицей, паприкой и водой.

6 Тщательно перемешать.

7 Грудку вынуть из раствора, обсушить бумажным полотенцем. Сложить вместе и крепко связать кулинарной нитью.

8 Обмазать грудку маринадом. Духовку разогреть до 250 градусов. Запекать грудку 25 минут. Оставить грудку в выключенной духовке на 2 часа.

9 После это грудку нужно крепко завернуть в фольгу.

10 Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Рецепт "Куриная пастрома" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Для чего оставляем кожу?

...кожа сбережет грудку от сухости)))

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Ингредиенты