Картофельные палочки

Картофельные палочки - Рецепт
  • >
Время приготовления:
45 мин
Метод:
Духовка
Калорийность:
на 100г

174

ккал

Белки
6.4 г
Жиры
9.3 г
Углеводы
15.8 г
Стоимость (100г):
~ 0.21

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 2.08

На родине этих картофельных палочек - в Литве - их называют по-разному: швильпикай или ведерай. В любом случае, эти два блюда в сезон молодой картошки пользуются необыкновенно завидным спросом. И это справедливо, ведь в одной рабочей миске оказываются все самые идеальные друг для друга полезности. Правда, моя идея немного претерпела литовскую айдентик. В картофельный рецепт неожиданно вкусно попал испанский порей, сибирский кедр и адыгейский сыр. Но честно признаться, такой фьюжн довольно был неплох: моя семья "схомячила" эти палочки намного быстрее, чем я их сготовила!

Как приготовить "Картофельные палочки"

1 Картофель каждый по отдельности завернуть в фольгу, запечь в духовке на максимуме в течение 20-25 минут.
2 Запечённой картошке дать остыть, шкурку удалить, натереть на средней тёрке.
3 Порей мелко порубить, спассеровать на сливочном масле до прозрачности.
4 Смешать картофель с луком, вбить яйцо, добавить соль, черный перец, льняные отруби и кедровую муку.
5 Адыгейский сыр порезать грубыми, но небольшими брусочками.
6 "Спрятать" каждый брусочек адыгейского сыра в картофельную массу, запанировать в кедровой муке.
7 Жарить картофельные палочки на очень умеренной температуре, переворачивая на каждую сторону. Подавать с зеленью и сметаной горячими, украсив ядрами кедрового ореха.
Рецепт "Картофельные палочки" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 6
  • Аватар пользователя Мариноо
  • Мариноо
  • 14.11.2017
  • #
  • +1

Подскажите, а кедровую муку чем можно заменить?

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 14.11.2017
  • #
  • +1

...обычной мукой, панировочными сухарями))) можно взять что-то из альтернативной муки - рисовую, полбяную, амарантовую)))

  • Аватар пользователя Мариноо
  • Мариноо
  • 14.11.2017
  • #
  • +1

Спасибо за ответ пойду готовить

Показать еще 3 комментария
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов