Картофельные вафли

Картофельные вафли - Рецепт
  • > > >
Время приготовления:
55 мин
Калорийность:
на 100г

177

ккал

Белки
6.4 г
Жиры
7 г
Углеводы
21.4 г
Стоимость (100г):
~ 0.22

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 2.2

Горячая закуска на грани обыденной гениальности. Даже знаменитый знаток блюд из картошки Тося Кислицына не додумалась до такого. А между тем картофельные вафли - вещь абсолютно бомбическая и вполне может конкурировать не только с крокетами, но и с драниками. Если вы ещё не знаете, какой может быть несладкая выпечка, то эта идея вам подскажет - и образ, и метод. Любители картошки немедленно отсыпайте рецепту звёзды и добавляйте в избранное. 

Как приготовить "Картофельные вафли"

1 Картошку очистить, сварить, воду слить и растолочь в пюре. Готовое пюре остудить.
2 Репчатый лук и чеснок порубить, копчёную грудинку порезать мелким кубиком. Обжарить овощи и грудинку до состояния шкварок. Часть шкварок отложить для подачи.
3 Смешать холодное картофельное пюре с шкварками лука и грудинки, посолить, приправить чёрным молотым перцем.
4 Петрушку и базилик мелко нашинковать. Добавить пряную зелень в пюре, вбить яйца и вмешать творожный сыр.
5 Пшеничную муку высшего сорта просеять с разрыхлителем, соединить до однородности с картофельным пюре.
6 Электровафельницу нагреть, смазать кисточкой небольшим количеством растительного масла. В центр вафельницы выложить картофельную заготовку - выпекать вафли до румяной корочки.
7 Готовые картофельные вафли гарнировать шкварками, зелёным горошком. При подаче украсить веточкой свежей петрушки. Подавать горячими.
Рецепт "Картофельные вафли" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов