Запеканка с сыром

Запеканка с сыром - Рецепт
  • > >
Время приготовления:
50 мин
Метод:
Блендер , Духовка
Калорийность:
на 100г

202

ккал

Белки
4.9 г
Жиры
15.1 г
Углеводы
11.7 г
Стоимость (100г):
~ 0.35

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 3.92

Если говорить о запеканке с сыром, то никак нельзя обойти вниманием простой, но весьма вкусный рецепт крестьянской кухни Франции. Тартифлет готовился и готовится обязательно с сыром. И если в аутентичном варианте должен быть сыр реблошон, то вдали от савойской провинции, вполне подойдет и Грюйер. Этот сыр не такой солёный, но все же достаточно пикантный, чтобы украсить сочетание картошки, каши, бекона и грибов.

Как приготовить "Запеканка с сыром"

1 Картофель помыть, очистить, залить чистой водой, добавить ароматное подсолнечное масло - отварить до состояния al dente. В конце варки посолить. Подготовленный картофель выложить на тарелку.
2 В бульоне, где варилась картошка, отварить пакетик пшеничной крупы.
3 Чеснок порубить, порей и грудинку нарезать брусочками.
4 На сливочном масле обжарить лук, чеснок и грудинку, добавить шампиньоны - готовить 10-12 минут.
5 Смешать кашу и грибы, выровнять на соль, приправить черным молотым перцем.
6 Сыр Грюйер натереть на средней терке.
7 Часть сыра смешать со сливками, приправить тертым мускатным орехом.
8 На дно жаропрочной формы выложить кашу в грибами.
9 Следующим слоем уложить картофель.
10 Залить запеканку сливками, припорошить оставшимся сыром, сверху положить веточки тимьяна. Запекать тартифлет в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Готовое блюдо немного остудить и подавать с зеленью орегано и кедровыми орешками.
Рецепт "Запеканка с сыром" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов