Постные котлеты

Постные котлеты - Рецепт
  • > > >
Время приготовления:
35 мин
Калорийность:
на 100г

238

ккал

Белки
6.5 г
Жиры
7.7 г
Углеводы
35.7 г
Стоимость (100г):
~ 0.55

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 4
Рекомендуем:

Веганство, вегетарианство и даже православный пост - эти котлеты украсят любое из этих меню. Они хоть и "серенькие", но на вкус яркие и необыкновенные. Смело можно сказать, что они дарят вторую жизнь пресной грече.  В моей постной идее ничего запредельного и невозможного нет, разве что банальный картофель заменил синий французский "трюфель". В остальном - все настолько просто, что гениальность сочетания приятно может удивить любого едока и гурмана. И да - играйте со специями, так вы каждый раз получите новый необыкновенный вкус. 

Как приготовить "Постные котлеты"

1 Гречу промыть, залить чистой водой и приготовить вязкую кашу.
2 Синий трюфель (вы можете использовать любой картофель) натереть на средней терке.
3 Шалот, пастернак и морковь натереть на средней терке, припустить овощи в горчичном масле, влить немного воды и тушить, пока масса не станет мягкой.
4 Смешать в рабочей чаше гречу, тертый картофель, кедр, пассерованные овощи, посолить, приправить всеми специями, вмешать 2/3 порции рисовой муки.
5 Сформовать постные котлеты, запанировать в остатках рисовой муки.
6 Жарить постные котлеты в горячем горчичном масле до легкого румянца. Подавать с листьями салата и свежими овощами.
Рецепт "Постные котлеты" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов