Паста с брокколи

Лена Москаленко

Вторые блюда
Паста ¹²⁸
Обед ⁷⁸⁵
Обед
За 30 минут ¹²⁷
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Правильное питание ⁷⁰⁹
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Домашняя кухня ³²⁸³
Итальянская кухня ²⁶⁰

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

332

ккал

Белки

8 г

Жиры

20.8 г

Углеводы

27.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.36

Ингредиенты

на порций

Макаронные изделия

400 граммов

Блюда из макаронных изделий

Капуста брокколи

400 граммов

Блюда из брокколи Котлеты с капустой Салаты из капусты

Оливки

1 банка

Оливковое масло

50 мл

Соль

по вкусу

Фисташковая крошка

50 граммов

Сыр пармезан

60 граммов

Блюда из пармезана

Черри

для подачи

Базилик

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 4.68

Овощная классика итальянской кухни. Паста, брокколи, фисташки и оливки - никогда такие разные "зелёные" продукты не дополняли друг друга так вкусно и гурманно. И да - всем, кто бы хотел вставить свои язвительные замечания: рецепт реально вегетарианский! Есть категория не мясоедов, которые откажутся от стейка, но кусочек годного сыра никогда не забракуют! Если говорить о постном варианте, то, разумеется, пармезан исключить надо! Вот тогда в этот рецепт отлично впишется фисташковая крошка да побольше. Про хорошее качество оливкового масла! Это правило по умолчанию держим в уме.

Как приготовить "Паста с брокколи "

1 Замороженную (если свежую, то разделать на соцветия) брокколи опустить в кипяток, подсолить и бланшировать не более 5-ти минут.

2 Брокколи шоково остудить со льдом, чтобы не утратила свой ярко-изумрудный цвет.

3 В отдельной кастрюле довести до кипения большое количество воды - подсолить и приготовить пасту любой формы на ваш вкус. В этом рецепте использовалась лингвини.

4 Отварить пасту до состояния аль денте. Обычно это не более 6-8 минут, в зависимости от сорта твёрдой пшеницы.

5 Пасту откинуть на дуршлаг, заправить оливковым маслом.

6 Оливки слить от маринада.

7 На порционные тарелки выложить пасту - добавить брокколи и оливки, посыпать по желанию фисташковой крошкой (как самый чисто веганский вариант), дополнить готовое блюдо свежими черри и базиликом. При подаче посыпать тёртым пармезаном или другим твёрдым сыром.

Рецепт "Паста с брокколи " готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Паста с брокколи

Ингредиенты

Как приготовить "Паста с брокколи "

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте