Горячие бутерброды

Горячие бутерброды

Бутерброд изобрели педантичные немцы. На родине Октоберсфэста, оказывается, в одном слове с двумя "бэ" спрятано сразу два понятия: бутер - масло, брот - хлеб. Однако европейцы достаточно ревниво относятся к истории происхождения бутерброда. Обитатели Туманного Альбиона и верноподданные Королевы, например, утверждают, что бутерброд придумали они. Какая разница, что в тамошних краях его называют сэндвичем. Суть-то прежняя: кусочек хлеба или булочки плюс одно- или многослойная начинка-намазка. Но к теме горячих бутербродов как раз таки ближе всех французы. Потомки Людовиков и Помпадуров обозвали их "крок-месье" или "крок-мадам" и они первые стали хлеб с маслом обжаривать. Мы собрали в нашей подборке горячие бутерброды под флагами разных стран и гастрономических традиций. Листайте и набирайтесь вкусных идей и кулинарных решений!

Горячие бутерброды - немецкая традиция

Итак, аутентично с немецкого, бутерброд - это хлеб с маслом и никакой духовки. Однако прогрессивные кулинарные методы позволяют наслаждаться вариативностью, и в горячем виде начинка может быть куда поинтреснее и побогаче! Овощи, зелень, бекон, яйца или же слабосоленая рыбка... Положите на кусочек хлеба что-то одно или все сразу. Бутерброд на сковородке или в духовке не отнимет много времени, а вот вкус изменит радикально. 

Ингредиенты: багет, помидоры, яйцо куриное, молоко, сыр твердый, соль, масло растительное
0.76 20 м 193
Ингредиенты: шампиньоны, лук репчатый, сметана, чеснок, сыр твердый, хлеб пшеничный, масло ...
0.36 20 м 203
Ингредиенты: шампиньоны, яйцо куриное, лук зеленый, сыр пармезан, хлеб пшеничный, масло растительное, ...
0.92 20 м 199
Ингредиенты: хлеб белый, печень куриная, яблоки, лук красный, оливковое масло, соль, перец черный ...
1.6 35 м 175
Ингредиенты: хлеб пшеничный, ветчина, помидоры, лук зеленый, сыр твердый, сметана, горчица обычная, ...
0.9 15 м 189
Ингредиенты: шпинат, яйцо куриное, соленые огурцы, лук репчатый, хлеб пшеничный, йогурт, соль, перец ...
0.54 30 м 103
Ингредиенты: хлеб ржаной, помидоры, сыр моцарелла, чеснок, базилик, оливковое масло, соль морская, ...
1 15 м 146
Ингредиенты: йогурт, чеснок, петрушка (зелень), сыр твердый, киви, соль, перец черный молотый
0.18 10 м 155

Горячие бутерброды на сковороде

Это вещь! Причем, беспорная даже в мировых масштабах. Ведь если подсушить хлеб или батон на сковороде, то в тарелке появится - необычайно вкусная штука. А если его дополнить рыбкой или овощами - гастрономическому кайфу не будет предела.

Ингредиенты: авокадо, багет, сыр сливочный, лимон, соль, перец черный молотый, оливковое масло
0.88 15 м 212
Ингредиенты: сельдь, багет, майонез, сметана, лук репчатый, картофель, огурцы маринованные, горчица ...
0.72 30 м 193
Ингредиенты: шпроты, багет, огурцы, чеснок, майонез, зелень
0.64 20 м 230
Ингредиенты: багет, семга слабосоленая, сыр сливочный, лайм, петрушка (зелень)
1.89 20 м 219

Тосты из Парижа - вкусные рецепты и идеи

Помните, был в советские времена такой десерт: кусочек батона, смоченный в яйце, обжаренный на масле и припудрен сверху сахаром?! Так вот это ничто иное как горячий бутерброд по-французски: багет или традиционный французский хлеб с различными дополнениями в районе Шамп-з-Элизе обожают также сильно как крепкий кофе и круассаны. Просто последний можно съесть находу, а вот тост - только с чувством, с толком и неспешным смакованием! 

Ингредиенты: хлеб пшеничный, бананы, яйцо куриное, молоко, масло сливочное, сахар, масло растительное
0.8 15 м 212
Ингредиенты: хлеб пшеничный, яйцо куриное, сливки, клубника, имбирь, картофельный крахмал, сахар, ...
0.76 15 м 189
Ингредиенты: хлеб пшеничный, яйцо куриное, яблоки, масло сливочное, сахар, молоко, соль, корица
0.18 25 м 164
Ингредиенты: хлеб пшеничный, яйцо куриное, молоко, сахар, манго, ананас, имбирь, лайм, масло ...
1.86 15 м 231

Брускетта - римский бутерброд

А тут уже другой флажок! Сапог на карте - Италия и манеры тамошней бедноты: когда-то давно крестьяне за неимением лучшего натирали кусочек чиабатты чесноком, а сверху клали вяленые томаты. Сейчас уже такая закуска перешла даже в ранг высокой кухни и за бешенные деньги подается в стильных ресторанах. Но и в домашней духовке вы можете смело повторить этот кулинарный шедевр! 

Ингредиенты: хлеб пшеничный, перец желтый сладкий, чеснок, оливковое масло, сок лимона, зелень, соль, ...
0.42 15 м 154
Ингредиенты: печень говяжья, хлеб пшеничный, лук репчатый, уксус бальзамический, сахар, масло ...
0.92 40 м 186
Ингредиенты: хлеб пшеничный, инжир, сыр дор блю, мед, сок лимона, оливковое масло
2.97 20 м 180
Ингредиенты: хлеб пшеничный, семга, перец красный сладкий, салат, майонез, соль, перец черный молотый
1.62 30 м 202
Ингредиенты: оливковое масло, чеснок, авокадо, черри, багет, соль, перец черный молотый, петрушка ...
1.1 15 м 208
Ингредиенты: багет, сыр козий, орехи грецкие, мед, тимьян, йогурт
0.94 15 м 259
Ингредиенты: хлеб пшеничный из муки 1 сорта, помидоры, огурцы, чеснок, оливковое масло, соль, перец ...
0.48 20 м 144
Ингредиенты: фасоль консервированая, багет, укроп, чеснок, оливковое масло, соль, перец черный молотый
0.44 20 м 239

Круговорот бутербродов в природе

А знаете ли вы, что у кулинаров и кашеваров бутербродами называют не только хлеб с маслом. Тартинки, волованы, канапе, тартелетки, рулеты и даже бутербродные торты - все это в кулинарном понимании и есть бутер-брод! Закрытые, открытые...и, разумеется, горячие. А тут традиций - море: Штаты, Британия и даже Мексика! Везде бутерброды в гастрономическом почете.

Ингредиенты: хлеб ржаной, бекон, руккола, кетчуп, огурцы маринованные
0.57 10 м 226
Ингредиенты: яйцо куриное, сыр твердый, сметана, горчица обычная, хлеб пшеничный, перец красный ...
1.32 20 м 220
Ингредиенты: творожный сыр, хлеб пшеничный, хлеб белый, фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, соль, ...
2.52 30 м 206
Ингредиенты: яйцо куриное, масло сливочное, сок лимона, вода, хлеб пшеничный, ветчина, соль, перец ...
0.78 20 м 331
Ингредиенты: хлеб пшеничный, сосиски, лук репчатый, майонез, горчица обычная, салат, молотая паприка
0.4 15 м 258
Ингредиенты: шампиньоны, лук репчатый, сметана, масло сливочное, тарталетки, сыр твердый, соль, перец ...
1.92 40 м 184
Ингредиенты: бублики, фарш, молоко, сливки, лук репчатый, зелень, чеснок, соль, перец душистый, ...
1.2 60 м 274
Ингредиенты: тесто фило, крабовые палочки, масло сливочное, чеснок, сок лимона, сыр рикотта, майонез, ...
2.16 30 м 229
Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов