Багет

Катерина4

Выпечка
Хлеб ⁷⁹
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Французская кухня ²⁹⁸

Время приготовления:

40 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

316

ккал

Белки

10.4 г

Жиры

3.3 г

Углеводы

36.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.10

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

250 гр

Блюда из муки

Мука цельнозерновая

225 гр

Блюда из цельнозерновой муки

Дрожжи свежие

15 гр

Соль

2 ч.л

Оливковое масло

1 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 0.56

Как приготовить "Багет "

1 Для приготовления нам нужны: мука пшеничная, мука цельнозерновая, дрожжи, соль и масло оливковое.

2 Смешиваем в миске муку двух сортов,соль, добавляем теплую воду и дрожжи.

3 Замешиваем тесто крюком в течении 1 минуты. Выкладываем его в герметичную емкость и оставляем на 12 часов.

4 Выкладываем тесто на стол и замешиваем вручную в течении 10 минут.

5 Кладем тесто в миску, смазанную маслом, накрываем пленкой и оставляем, пока тетсо не поднимется.

6 Из готового теста делаем колбаски, и оставляем подняться еще на 1 час.

7 Разрезаем колбаски на 2 части.

8 Из этих частей опять делаем форму багета. Делаем сверху надрезы по диагонали.

9 Выкладываем багеты на пергамент, даем поднять еще в течении 40 минут. Выпекаем при 220 градусах 30-35 минут.

Рецепт "Багет " готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Багет

Ингредиенты

Как приготовить "Багет "

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте