Свиная рулька, запеченная в духовке с овощами

[ Оценок: 6, средняя: 5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Свиная рулька

2 кг

Лук красный

2 шт

Чеснок

1 головка

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Лавровый лист

7 шт

Стоимость ингредиентов

~ 9.54

Как приготовить "Свиная рулька, запеченная в духовке с овощами"

1 Разогрейте духовку до 220 гр. Кожу рульки надрежте в нескольких местах так, чтобы прорезать насквозь кожу и слой жира под ней, но не затронуть мясо. Натрите кожу солью, стараясь, чтобы соль попадала и в надрезы. Остатки соли стряхните. Переверните рульку и натрите солью и перцем мясо.

2 Положите рульку в форму для запекания кожей вверх и поставьте в разогретую духовку. Запекайте 1 час.

3 Затем уменьшите жар духовки до 170 гр. Накройте рульку двумя слоями фольги и запекайте еще 4,5 часа. Выньте из духовки и полейте ее вытопившимся жиром. Затем осторожно переложите на тарелку. Слейте из формы лишний жир, оставив пару ст. ложек.

4 Добавьте в форму крупно нарезанные овощи, чеснок в кожуре и лавровый лист. Перемешайте, чтобы овощи покрылись жиром. Сверху положите рульку и запекайте в течение еще 1 часа. Приятного аппетита!

Рецепт "Свиная рулька, запеченная в духовке с овощами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Елизавета T. (не проверено)
08.10.2020
#
+3

Рульку надо предварительно отварить! Только тогда она получится сочной.

ответить

Лена Москаленко
13.10.2020
#
0

...хорошее замечание!

ответить

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Свиная рулька, запеченная в духовке с овощами

Ингредиенты

Как приготовить "Свиная рулька, запеченная в духовке с овощами"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте