Салат с кальмарами и огурцами

Салат с кальмарами и огурцами  - Рецепт
  • > > > >
Время приготовления:
25 мин
Метод:
Блендер
Калорийность:
на 100г

196

ккал

Белки
17.2 г
Жиры
12.5 г
Углеводы
1.5 г
Стоимость (100г):
~ 0.42

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 4.68

Салат, который можно намазать на хлеб! Мечта! Такой салат можно презентовать для фуршетной подачи - на багете или в тарталетке. Нет, ну разумеется, можно и соломкой всё порубить или мелко-средним кубиком, но блендер или мясорубка значительно сокращает время, что при наших цейтнотах - весомый аргумент. Из пряностей в этот салатник отлично "зайдёт" и дижонская горчица, и молотая паприка. По сезону можно и чесночные стрелки пристроить, а к молодому огурчику - сладкого горошка добавить. В общем, по принципу "еврейки", но только с кальмарами: идея я отдала в ваши добрые руки, а вы со своей фантазией - дерзайте! 

Как приготовить "Салат с кальмарами и огурцами "

1 Тушки кальмаров дефростировать под струёй тёплой воды и очистить: удалить внутренности и снять мраморно-коричневую верхнюю плёнку.
2 Кальмары сложить в кастрюлю, добавить лавровый лист, черный перец горошком и соль - залить кальмары крутым кипятком и поставить на огонь на 2-3 минуты.
3 Подготовленные кальмары шоково остудить в ледяной воде, затем лишнюю воду отжать.
4 Чеснок очистить. Яйца отварить.
5 Оба вида твёрдого сыра, кальмары, яйцо, чеснок пропустить через мелкую насадку мясорубки.
6 В салат с кальмарами вмешать сливочный сыр, добавить майонез (по вкусу), приправить молотый перцем чили, если требуется - выровнять на соль. Перемешать.
7 Огурцы помыть, порезать тонкими слайсами. Для подачи багет порезать, подсушить. Готовый салат с кальмарами и огурцами подавать с зеленью кресс-салата.
Рецепт "Салат с кальмарами и огурцами " готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов