Салат из кальмаров с сыром

Салат из кальмаров с сыром - Рецепт
  • > >
Время приготовления:
35 мин
Метод:
Блендер
Калорийность:
на 100г

211

ккал

Белки
16.5 г
Жиры
14.4 г
Углеводы
0.9 г
Стоимость (100г):
~ 0.38

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 2.76

Лёгкий, при этом очень эффектный! Проявите фантазию и подайте обыденный салат на солёном крекере. В салате из кальмаров с сыром - всё гастрономическое "удобство": его можно оформить не только в салатнике, но "завернуть" в блинчики или подать на фуршетный манер на тостах и даже на печенье. Он прекрасен как дип с бутербродом на завтрак, чудесен как перекус и весьма благороден на праздник! Учитывая "сырные" санкции, выбирайте сыр на свой цвет и вкус, но одно, пожалуй, дельное замечание я сделаю: сыр лучше использовать твердых сортов. 

Как приготовить "Салат из кальмаров с сыром"

1 Кальмары разморозить за ночь на нижней полке холодильника, очистить тушки под струёй тёплой воды.
2 Опустить тушки кальмаров в кипящую воду, бланшировать не более трех минут, чтобы кальмары не утратили свою нежность и сочность - остудить.
3 Сложить кальмары в блендер или фудпроцессор, смолоть в грубую крошку.
4 Яйца варить не более 3-4 минут в кипящей воде, затем на пару-тройку минут оставить в горячей воде, но убрать с огня, поместить под ледяную воду, очистить и натереть на средней тёрке.
5 Чеддер натереть на средней тёрке. Если нет такого сыра, используйте Гауду, Тильзитер или голландский сыр.
6 Смешать кальмаровую крошку, яйца, сыр, добавить тёртый чеснок (остроту можете варьировать, если любите поострее - добавьте пару зубчиков дополнительно), посолить и заправить майонезом - перемешать.
7 До подачи салат держать в холодильнике. Для подачи уложить салат на крекеры (можно выбрать тосты, тарталетки, блинчики), декорировать остатками тёртого сыра и копченой паприкой, украсить кресс-салатом.
Рецепт "Салат из кальмаров с сыром" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 2
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость (не проверено)
  • 22.06.2016
  • #
  • +2

Ммм... Получилось очень вкусно!

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 22.06.2016
  • #
  • 0

...и это прекрасно!!!

Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов