Лазанья с курицей и грибами

Лазанья с курицей и грибами - Рецепт
  • >
Время приготовления:
145 мин
Метод:
Духовка
Калорийность:
на 100г

184

ккал

Белки
14.1 г
Жиры
8.3 г
Углеводы
9.9 г
Стоимость (100г):
~ 0.29

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 6.06

Как приготовить "Лазанья с курицей и грибами"

1 Лук порей порезать тонкими кольцами и хорошо промыть в дуршлаге. Чеснок мелко порезать. Разогреть в большом сотейнике с толстым дном 2 ст. л. оливкового масла , и обжарить чеснок несколько секунд. Добавить порей, половину листиков тимьяна и тушить на небольшом огне 10 минут. Вынуть из сковороды и сохранять в тепле.
2 У курицы отрезать грудку и бедра, извлечь крупные кости и порезать мясо крупными кусками. Остов оставить для супа а мясо обвалять в муке. В сковороду где жарился лук -порей добавить еще ложку оливкового масла, разогреть его и обжарить курицу до золотистого цвета со всех сторон.
3 Вернуть в сковороду порей, влить вино, 200 мл. кипятка, добавить оставшийся тимьян и довести до кипения на сильном огне. Огонь убавить, закрыть сковороду крышкой и тушить 30 мин.
4 Добавить в сковороду сухие грибы, посолить, поперчить и тушить еще около часа на маленьком огне.Немного остудить готовое рагу и руками разобрать мясо на волокна удалив все кости.
5 Пармезан натереть на мелкой терке и половину всыпать в соус с курицей.Перемешать и приправить по вкусу.
6 Форму для запекания размером 20/30 см.смазать оливковым маслом и выложить три пластины лазаньи внахлест. У меня были пластин не требующие варки, если нужно, то отварите их по три минуты в подсоленном кипятке.На тесто положите половину соуса с курицей и грибами и накройте тремя пластинами теста. Повторите слои еще раз и накройте тестом.
7 Оставшуюся половину пармезана смешайте со сметаной и намажьте поверх последнего слоя пластин лазаньи.
8 Посыпьте панировочными сухарями и запекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Готовой лазанье дайте постоять минут 10 и подавайте горячей.
Рецепт "Лазанья с курицей и грибами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов