Бутерброды на праздничный стол

Бутерброды на праздничный стол

Гастрономический успех бутерброда – штука справедливая! Маленький кусочек хлеба или батон, сдобренный будь то простой или элегантной начинкой – классная задумка. А в подтверждение тому – популярность бутерброда. Даже на праздничном столе. Если сомневаетесь – смотрите фактам в упор. Тренд и последнее веяние – это прямое попадание бутерброда в меню не только уличных кафе, но и именитых ресторанов. К примеру, одесский обладатель звезды Мишлен Савва Либкин не мыслит себе даже праздничного приёма без сухарика с форшмаком. А модные московские повара всё чаще и чаще стали «эксплуатировать» бутерброд как закуску. И делают его не обязательно с навороченной сёмужкой, а с обычными шпротами. Вот и мы решили соорудить на одной страничке подборку бутербродов на праздничный стол.

Бутерброды с красненькой  

Многие думают, что бутерброд – чисто утренний гастрономический фетиш. Исключительно подходящий под чашку кофе или чая. Но они ошибаются! С лёгким вином или холодным шампанским бутерброды тоже прекрасны и во всей своей красе разновидностей достойны самой щедрой кулинарной похвалы. Фуршет, вечеринка, пати – любой праздничный стол сделают комфортным и функциональным именно бутерброды. А икра или рыбка только добавят им изыска и благородства.

Ингредиенты: форель, хлеб ржаной, апельсин, сок лайма, лук красный, перец чили, петрушка (зелень)
3.16 25 м 100
Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, сухие дрожжи, сахар, соль, сода, масло ...
0.6 160 м 348
Ингредиенты: хлеб пшеничный, семга слабосоленая, масло сливочное, оливки, зелень, перец черный молотый
1.44 10 м 330
Ингредиенты: семга слабосоленая, хлеб пшеничный, маслины, оливки, чеснок, зелень, перец душистый
1.44 15 м 249
Ингредиенты: тесто слоеное, яйцо куриное, творожный сыр, икра красная, укроп
2.4 40 м 271
Ингредиенты: чипсы картофельные, форель, эстрагон, творожный сыр, лайм, икра, петрушка (зелень)
3.54 25 м 156
Ингредиенты: хлеб пшеничный, креветки, помидоры, сыр филадельфия, кунжутные семечки, зелень
1.28 7 м 121
Ингредиенты: ананасы консервированные, креветки, сыр грюйер, сыр чеддер, перец черный молотый, ...
7.15 25 м 126

Бутерброды на закуску

Обычно бутерброды подают с аперитивом до начала основной трапезы. И тут должен справедливо работать «бутербродный» этикет. Это значит, что речь идёт о его размере. Канапе, тартинки или волованы должны быть миниатюрными, буквально на один-два укуса. И начинка для хлеба должна крепиться намертво. Тогда и в руке держать удобно, и откусить не стыдно!

Ингредиенты: сельдь, сельдь копченая, лимон, картофель, яйцо куриное, лук красный, масло сливочное, ...
1.62 80 м 185
Ингредиенты: сельдь, багет, майонез, сметана, лук репчатый, картофель, огурцы маринованные, горчица ...
0.72 30 м 193
Ингредиенты: сельдь, лук репчатый, корнишоны, горчица дижонская, горчица французская в зернах, перец ...
0.82 25 м 207
Ингредиенты: яйцо куриное, сельдерей (стебель), масло сливочное, чиабатта, анчоусы, перец чили, перец ...
3.52 10 м 268
Ингредиенты: шпроты, хлеб ржаной, яйцо куриное, хрен, чеснок, корнишоны, соль, петрушка (зелень)
0.36 25 м 225
Ингредиенты: шпроты, багет, огурцы, чеснок, майонез, зелень
0.64 20 м 230
Ингредиенты: багет, сыр козий, орехи грецкие, мед, тимьян, йогурт
0.94 15 м 259
Ингредиенты: печень говяжья, хлеб пшеничный, лук репчатый, уксус бальзамический, сахар, масло ...
0.92 40 м 186

Вегетарианские бутерброды

А знаете ли вы, что в бутерброде можно повторить самую настоящую репродукцию картины?! Одна скандинавская фрёкен так и поступила: на кусочках черного хлеба Ида Скивенез запечатлела полотна большой художественной ценности и мировой славы. Намазка, овощи, фрукты и сыр – вот все её помощники. В результате Ван Гог, Пикассо, Эдвард Мунк или Моне из гастрономических специалитетов смотрятся не только гармонично и красиво, а еще и вкусно. В общем, импрессионизм не знает кулинарных границ. Равно, как и наша овощная подборка бутербродов. 

Ингредиенты: оливковое масло, чеснок, авокадо, черри, багет, соль, перец черный молотый, петрушка ...
1.1 15 м 208
Ингредиенты: горошек зеленый, лук шалот, оливковое масло, горчица французская в зернах, сок лайма, ...
0.24 20 м 213
Ингредиенты: хлеб пшеничный, перец желтый сладкий, чеснок, оливковое масло, сок лимона, зелень, соль, ...
0.42 15 м 154
Ингредиенты: хлеб пшеничный из муки 1 сорта, помидоры, огурцы, чеснок, оливковое масло, соль, перец ...
0.48 20 м 144
Ингредиенты: авокадо, багет, сыр сливочный, лимон, соль, перец черный молотый, оливковое масло
0.88 15 м 212
Ингредиенты: авокадо, сыр сливочный, сок лимона, соль, перец черный молотый, багет
0.6 20 м 202
Ингредиенты: хлеб пшеничный, дыня, сыр твердый, сыр филадельфия, зелень
0.88 10 м 247
Ингредиенты: йогурт, чеснок, петрушка (зелень), сыр твердый, киви, соль, перец черный молотый
0.18 10 м 155

Для пикника

Есть страны, где к бутерброду относятся с большим почтением. И если в Америке гамбургеры и сэндвичи – это просто фастфуд на бегу, то в Дании бутерброд – это фуд-арт. Здешний смёрребред холят и лелеют даже по праздникам. А на родине хулигана Карлсона бутерброд и вовсе – высший кулинарный пилотаж и предмет национальной гордости. Иначе как бы мир узнал про шведский стол?! Листайте ниже рецепты, которые одинаково прекрасны для домашнего застолья и пикника.

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, сыр твердый, кефир нежирный, разрыхлитель теста, соль, сахар
0.72 60 м 302
http://tvoirecepty.ru/recept/yaichnyi-salat-0
Ингредиенты: сыр твердый, яйцо куриное, чеснок, майонез, соль, перец черный молотый, багет
0.88 20 м 396
Ингредиенты: яйцо куриное, редис, сметана, чеснок, соль, перец черный молотый, петрушка (зелень)
0.32 15 м 98
Ингредиенты: армянский лаваш, свинина, капуста белокочанная, морковь, сметана, кетчуп, чеснок, лук ...
0.7 15 м 204
Ингредиенты: тунец, перец черный молотый, помидоры, кабачки, армянский лаваш, соль, сыр твердый
2.4 45 м 137
Ингредиенты: грибы, лук шалот, оливковое масло, соль, перец черный молотый, петрушка (зелень), сыр ...
1.28 30 м 97
Ингредиенты: багет, сыр сливочный, огурцы, яйцо куриное, соль, перец черный молотый, петрушка (зелень)
0.32 10 м 210
Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов