Профитроли

Профитроли - Рецепт
  • >
Время приготовления:
40 мин
Метод:
Духовка
Калорийность:
на 100г

214

ккал

Белки
7.6 г
Жиры
8.4 г
Углеводы
26 г
Стоимость (100г):
~ 0.16

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 1.2

Всеми любимые профитрольки, они же эклерчики и заварные пирожные. Делюсь любимым и проверенным рецептом.

Как приготовить "Профитроли"

1 Масло добавить в молоко, в кастрюльке поставить на плиту и довести до кипения
2 Муку просеять
3 как только молоко закипит отправить быстро муку и смешать вилкой или венчиком
4 Хорошо вымешать муку, чтоб не оставалось сырой и дать остыть до 50 градусов
5 Теперь добавить одно яйцо, вымешать. Так же поступить и с другими яйцами, вмешивать по одному, так легче
6 Получится однородная полужидкая масса
7 Отправляем в конвертик нашу массу
8 Противень застелить пергаментом и выложить с помощью конверта шарики небольшого размера. Выпекать при 200 градусов до румяности (15-20 минут) и затем при 150 градусов подсушивать еще 10 минут. Готовые профитрольки начинить заварным кремом( разрезать не до конца пирожное и положить ложкой крем) . Можно сверху посыпать пудрой, полить шоколадом или вареньем. Приятного аппетита
Рецепт "Профитроли" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 5
  • Аватар пользователя юлианка
  • юлианка (не проверено)
  • 31.10.2014
  • #
  • 0

good_mini

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 31.10.2014
  • #
  • +1

...так!!!

  • Аватар пользователя Юлия Мазуркевич
  • Юлия Мазуркевич
  • 31.10.2014
  • #
  • +1

спасибочки)))rose_mini

Показать еще 2 комментария
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

подпишись на рассылку лучших рецептов