Как сделать мороженое в домашних условиях

Как сделать мороженое в домашних условиях

Абсолютно точно известно, что мороженое придумали китайцы. Случилось это в стародавние времена. Итальянец-путешественник Марко Поло оказался за Великой Стеной, попробовал какой-то холодный десерт, вытребовал рецепт у китайцев и привез его к себе на родину. Чуть позже мороженое появилось в Греции. Земляки Олимпийских Богов стали в ледниках на вершинах гор хранить свои закрома и попробовали в летний зной добавить ледяную крошку в десерты и напитки. Получилась эврика! А вот первый фризер придумала американская домохозяйка, а первый пломбир появился во французском городке Пломбьер. Вся история этого чудеснейшего десерта говорит лишь о том, что приготовить его без специальных девайсов можно легко и дома. И даже без мороженицы и по ГОСТу. Не верите?! Познакомьтесь с нашими идеями и вы поймёте: вкусное лето вам гарантировано! 

Делаем мороженое - идеи без яиц

Прекрасный вариант для лакто-вегетарианцев! Без ovo, как говорится. Яиц этим адептам нельзя, а вот от молочной гастрономии они не отказываются.

Ингредиенты: ванилин, йогурт, сахар, лимон, желатин, сахарный сироп
1.64 90 м 68
Ингредиенты: сливки 33%, молоко сгущенное, шоколад черный, песочное печенье, шоколад молочный
7.32 15 м 332
Ингредиенты: молоко, имбирь, зеленый чай, молоко сгущенное
0.68 15 м 73
Ингредиенты: молоко, кукурузный крахмал, сахар, какао, шоколад черный, соль
1.44 30 м 148

Замороженая классика жанра

И всё-таки яйцо и сливки - лучшие специалитеты для полного вкуса! Таким мороженым можно вполне и подкрепиться - и калории позволяют, и метод приготовления располагает. А в летний зной такой десерт может смело заменить обед и даже ужин.

Ингредиенты: сливки, яйцо куриное, сахарная пудра, ваниль
0.9 20 м 231
Ингредиенты: сливки 33%, сахар, яйцо куриное, молоко
2.12 40 м 245
Ингредиенты: сыр маскарпоне, яйцо куриное, сахар, молоко
3.2 20 м 297

Фруктовое мороженое

Лайт-версия классической оранжеровки мороженых рецептов. Как приготовить - мы расскажем и покажем.

Ингредиенты: йогурт, клубника, бананы, мед
0.9 15 м 68
Ингредиенты: сливки, яйцо куриное, сахар, бананы, соль, ванилин, корица
1.92 15 м 214
Ингредиенты: малина, молоко сгущенное, сливки 33%, ванилин
1.12 10 м 137
Ингредиенты: смородина черная, сахар, греческий йогурт
1.5 300 м 125
Ингредиенты: клубника, персики, картофельный крахмал, сахар, вода
0.9 20 м 76
Ингредиенты: бананы, молоко, сахар, шоколад молочный
0.87 20 м 141

Сорбе - замороженный десерт

Это французский братец всем известного арабского мороженого! Только сорбеты и щербеты совершенно не содержат ни молока и сливок, ни яиц. Это всего лишь фруктовый сок или ягодное пюре, выдержанное в морозилке и взбитое до воздушности и пышности. Чуть-чуть прилежания, и этот чудо-десерт вы легко приготовите в домашних условиях.

Ингредиенты: малина, сахар, лимон, вода
1.1 60 м 152
Ингредиенты: сахар, лимон, сыр маскарпоне, вода
0.96 40 м 118
Ингредиенты: вино красное сухое, сахар, ликер из черной смородины (creme de cassis), сок лимона, ...
2.4 45 м 101
Ингредиенты: смородина красная, вино десертное, сахар
1.16 240 м 113
Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов