Пончики

[ Оценок: 127, средняя: 4.5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

300 гр

Блюда из муки

Дрожжи свежие

25 гр

Масло сливочное

30 гр

Сахар

1.5 ст.л.

Соль

1 щепотка

Стоимость ингредиентов

~ 0.54

Как приготовить "Пончики"

1 Молоко немного подогреть, растворит в нем дрожжи.

2 Добавить сахар, размешать. Оставить на минут 20 при комнатной температуре.

3 Тем временем размешать желтки (белки в этом рецепте не понадобятся) с растопленным маслом.

4 Добавить подошедшие дрожжи и размешать.

5 Влить в муку. (Муку предварительно смешайте со щепоткой соли).

6 Замешать мягкое тесто. Накрыть полотенцем и дать подойти 1 час.

7 Стол присыпать мукой, выложить на него тесто. Раскатать скалкой или размять руками в пласт толщиной около 1 см.

8 Вырезать круги диаметром 5-6 см. А внутри вырезать круг меньшим диаметром, чтобы получилось кольцо.

9 Накрыть чистым сухим полотенцем и дать подойти 15-20 минут.

10 После чего обжарить с двух сторон в хорошо разогретом масле.

Рецепт "Пончики" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 27

яяяяя
12.11.2013
#
+10

классс!!!!!!!

ответить

Гость (не проверено)
18.05.2014
#
-2

а 25 гр дрожжей это 2 пачки не много ?

ответить

Лена Москаленко
18.05.2014
#
+8

...в данном случае речь идёт о свежих, а не сухих дрожжах:) 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных:) таким, образом, если в рецепте указано 25 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить на 8 граммов сухих (поделили на 3):):):) пачка свежих дрожжей 100 граммов, а сухих обычно в пакетике 10-12:)

ответить

Показать еще 24 комментария

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Пончики

Ингредиенты

Как приготовить "Пончики"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте