Булочки с черникой

[ Оценок: 18, средняя: 4.2 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

300 гр

Блюда из муки

Масло сливочное

50 гр

Дрожжи свежие

15 гр

Сахар

4 ст.л.

Соль

1 щепотка

Стоимость ингредиентов

~ 0.9

Как приготовить "Булочки с черникой"

1 Молоко немного подогреваем (не выше 30С), добавляем сахар и растворяем в нем дрожжи. Оставим подходить минут 15 в теплом месте без сквозняков.

2 Этим временем взбиваем вилкой яйцо и 30 гр растопленного сливочного масла.

3 Вливаем яичную смесь в подошедшие дрожжи. Аккуратно перемешиваем.

4 И вливаем в муку, предварительно смешанную с солью.

5 Замесить тесто и оставить подходить на час-полтора.

6 Подошедшее тесто выложить на стол, присыпанный мукой, раскатать в пласт толщиной около 8-10 мм. Смазать растопленным сливочным маслом (20 гр), посыпать оставшимся сахаром.

7 Распределить чернику по всей поверхности теста, затем вдавить ягоды скалкой.

8 Скатать в рулет, затем нарезать кусками толщиной около 2 см.

9 Перевернуть, расплющить немного рукой и сложить на смазанный маслом противень так, чтобы они дотрагивались друг до друга. Накрыть полотенцем и дать подойти минут 20.

10 После чего выпекаем в предварительно разогретой до 190С до готовности. Подаем теплыми.

Рецепт "Булочки с черникой" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 5

Гость (не проверено)
03.10.2013
#
+2

Очень вкусные булочки!!! Просто и красиво! Уже раз 10 пекла, получаются как на фото. Всем рекомендую.

ответить

Ирина Коваль
26.07.2018
#
+1

не понятно сколько сахара в тесто и сколько на посыпку

ответить

Лена Москаленко
27.07.2018
#
+1

...40 граммов сахара - это вообще очень мало, обычно только на опару уходит 30))) но если следовать логике, то наверное 50:50, половину в тесто, половину - на посыпку)))

ответить

Показать еще 2 комментария

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Булочки с черникой

Ингредиенты

Как приготовить "Булочки с черникой"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте