Тортилья

Тортилья - Рецепт
  • > >
Время приготовления:
40 мин
Калорийность:
на 100г

320

ккал

Белки
6 г
Жиры
13.4 г
Углеводы
43.1 г
Стоимость (100г):
~ 0.04

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 0.12

Тортильей называется лепешка из пшеничной или кукурузной муки. Тортилью используют для таких блюд как буррито,  кесадилья, энчилада и пр. Они являются национальными блюдами Мексики. Но также распространены и у нас.

Как приготовить "Тортилья"

1 Муку смешать с солью и разрыхлителем.
2 Влить масло.
3 Перемешать с мукой.
4 Затем влить горячую воду. (Но сразу всю не вливайте. Т.к. мука у всех разная и воды возможно понадобиться чуть меньше. Тесто должно быть в меру мягкое и упругое одновременно).
5 Замешать тесто.
6 Разделить на 6 частей, сформовать ровные шарики. И оставить на 30 минут под пленкой или полотенцем.
7 После чего каждый кусок раскатать в тонкую лепешку на столе, присыпанном мукой.
8 Обжариваем по секунд 40 с каждой стороны на сухой сковороде. А затем кладем на сухое полотенце и укутываем. Также с остальным тестом. Подавать тортильи нужно только теплыми. Когда они остывают, они становятся твердыми и ломаются. Чтобы опять размягчить их, нужно просто подогреть опять на сковородке. Их можно хранить в холодильнике. И перед использованием подготовить, как указано выше.
Рецепт "Тортилья" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 10
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость (не проверено)
  • 05.11.2012
  • #
  • -14
А ничего, что это не тортилья? а? У меня подруга из Испании, она научила меня готовить la Tortilla=) А это блины какие-то!
  • Аватар пользователя RAX
  • RAX (не проверено)
  • 08.02.2013
  • #
  • +12
Так то la Tortilla это блюдо (испанское), а тортилья это кукурузная лепешка (если не ошибаюсь мексиканская) которую иногда готовят из пшеничной муки. Спасибо за рецепт лепешки очень вкусные получились.
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость (не проверено)
  • 09.12.2013
  • #
  • +3
спасибо огромное!!! а то я куда ни гляну везде нужна кукурузная мука. а здесь еще и ингридиенты на разное количество порций
Показать еще 7 комментариев
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов