Пирог с абрикосовым вареньем

Алена2017

Выпечка
Пироги ³⁶⁸
Обед ⁷⁸⁵
Детское ¹²⁸⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

120 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

195

ккал

Белки

4.6 г

Жиры

3 г

Углеводы

37.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.03

Ингредиенты

на порций

Варенье абрикосовое

300 мл

Дрожжи свежие

25 г

Мука пшеничная высшего сорта

500 г

Блюда из муки

Масло растительное

30 мл

Вода

250 мл

Сахар

75 г

Соль

1 щепотка

Стоимость ингредиентов

~ 0.32

Пирог с абрикосовым вареньем – безупречный вариант домашней выпечки, который прекрасно подойдет к чаепитию. Пирог готовить очень просто, основа – дрожжевое тесто, которое получается в итоге воздушным и очень нежным, пышным. Для начинки будем использовать абрикосовое варенье, подойдет и домашнее, приготовленное лично вами, но можно варенье купить в магазине, если в ваших закромах оно закончилось. Для работы с тестом будем использовать свежие дрожжи, тесто на свежих дрожжах всегда дает отменный результат, поэтому, если для вас выпечка еще в новинку, обязательно пробуйте этот вариант, пирог получится безупречным. Также, из такого теста можно будет приготовить обычные пирожки с любой начинкой. В дальнейшем, если пирог произведет на вас положительное впечатление, вы можете уже экспериментировать, совмещать различные виды варенья или джемов, добавлять в пирог различные вкусовые оттенки, которые вам по душе. Подавайте пирог к столу с холодным молоком или чаем. Итак, если вы немного заинтересованы, тогда давайте приступим.

Как приготовить "Пирог с абрикосовым вареньем"

1 В миску всыпать сахарный песок, вбить одно крупное куриное яйцо, всыпать щепотку поверенной соли.

2 Взбить ингредиенты в миске несколько минут, чтобы крупинки сахара растворились.

3 Влить в яичную основу 250 мл крутого кипятка, снова взбить миксером массу несколько минут. Теперь нужно оставить миску в стороне на некоторое время, пока жидкость не остынет до 38 градусов.

4 Раскрошить свежие дрожжи и переложить их в миску с жидкостью. Хорошо перемешать все ложкой и оставить на десять минут.

5 Всыпать частями пшеничную муку.

6 Когда первая половина муки вмешана, влить растительное масло. Продолжить добавлять муку.

7 Вымесить тесто однородное и гладкое, оно вымешивается очень быстро. Накрыть тесто влажным полотенцем и оставить в тепле на один час.

8 Спустя указанное время разделить тесто на две части – одна часть должна быть больше другой. Большую часть теста раскатать и поместить в форму.

9 Поверх теста разложить абрикосовое варенье.

10 Оставшуюся часть теста раскатать и вырезать небольшие кружочки, также можно сделать решетку из теста. Прикрыть второй половиной теста варенье. Оставить пирог на 20 минут в покое.

11 Обмазать тесто желтком, отправить пирог в духовку – 190 градусов – 20-25 минут.

12 Готовый пирог нарезать и подавать к столу.

13 Приятного вам аппетита!

Рецепт "Пирог с абрикосовым вареньем" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Пирог с абрикосовым вареньем

Ингредиенты

Как приготовить "Пирог с абрикосовым вареньем"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте