Куриные мешочки

Alena Popik

Закуски
Горячие ²⁵⁹
Мясные
Рулеты из курицы ¹³
Вторые блюда
Птица ³³⁷
Обед ⁷⁸⁵
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

130

ккал

Белки

16.3 г

Жиры

6.1 г

Углеводы

1.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.18

Ингредиенты

на порций

Куриное филе

4 шт

Блюда из куриного филе Куриное филе с грибами Куриное филе в духовке

Грибы

400 г

Сыр твердый

100 г

Блюда из сыра Салаты с сыром Куриная грудка с сыром

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Масло растительное

50 мл

Соль

4 щепотки

Перец черный молотый

2 щепотки

Стоимость ингредиентов

~ 3.06

Куриные мешочки - настоящее праздничное блюдо, которое вы можете приготовить и в домашних условиях. Они напоминают куриные отбивные с грибами и сыром, но просто собранные для удобства в мешочек. Такое блюдо очень удобно готовить, заранее зная количество домашних или гостей, ведь 1 порция - это 1 куриный мешочек с начинкой. Кстати, для нее вы можете использовать любые выбранные вами грибы, в съедобности которых вы не сомневаетесь! Лучше всего приобретать магазинные шампиньоны или вешенки - они находятся в шаговой доступности и цены на такой продукт не высоки. Тщательно очищайте куриное филе от пленок - они могут скрутить мешочек в процессе запекания. Выбирайте плавкий твердый сыр, чтобы он при нагревании расплавился и склеил начинку изнутри отбитого филе. Можете добавить немного свежей зелени, но без резкого аромата: укроп, петрушку. Подавать запеченные куриные мешочки с грибами и сыром можно с любым гарниром, также идеально гармонируют они с соусом из классического йогурта и измельченной зелени черемши, чеснока, зеленого лука.

Как приготовить "Куриные мешочки"

1 Очистить луковицу, промыть в воде, нарезать мелким кубиком. Нагреть в сотейнике или на сковороде растительное масло и отпассеровать в нем луковую нарезку до румяности в течение 2-3 минут, поместив емкость на плиту.

2 Грибы промыть, нарезать средним кубиком и высыпать в емкость к отпассерованной луковой нарезке. Всыпать 2 щепотки соли и 2 щепотки молотого черного перца. Обжарить в течение 7-10 минут, пока не выпарится жидкость из грибов и они не приобретут золотистый цвет.

3 Куриное филе промыть в воде, удалить с него пленки и надрезать с одного края до середины, затем раскрыв как книжку. Отбить раскрытое филе кулинарным молоточком.

4 Выложить на середину отбитого филе 1 ст.л. грибной начинки.

5 Сверху натереть немного твердого сыра на мелкой терке. Присолить.

6 Сколоть края отбитого филе деревянными шпажками или зубочистками, собирая его в небольшой мешочек. Таким же образом наполнить и присборить и остальные филе.

7 Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить в нее созданные заготовки. Запекать около 30 минут при 200С в разогретом духовом шкафу.

8 Затем извлечь форму с блюдом из духовки, мешочки из формы и обязательно удалить деревянные шпажки или зубочистки. Выложить приготовленное блюдо на тарелки и подать к столу горячим.

9 В горячих куриных мешочках при разрезании тянется сырно-грибная начинка.

Рецепт "Куриные мешочки" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Артём i6x (не проверено)
15.02.2020
#
+1

Спасибо большое! Приготовил чтобы порадовать жену, все получилось прекрасно. Единственное, что не сразу сообразил, как сделать филе надрез, как вы пишите, тут стоило подробнее бы остановиться, для таких как я)) но самое главное жена довольна, все получилось! Спасибо за рецепт.

ответить

Лена Москаленко
14.06.2020
#
+1

...да, спасибо за дельное замечание! подумаем, как сможем исправить и дать детальное объяснение)))

ответить

Добавить комментарий

Куриные мешочки

Ингредиенты

Как приготовить "Куриные мешочки"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте