Перец фаршированный гречкой

Алена2017

Вторые блюда
Овощи ²⁹⁸
Обед ⁷⁸⁵
Обед
На каждый день ²³¹
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Ужин ⁸⁴²
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

40 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

188

ккал

Белки

6 г

Жиры

11.4 г

Углеводы

14.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.19

Ингредиенты

на порций

Перец красный сладкий

1 шт

Блюда из перца Рецепты с болгарским перцем Салаты с болгарским перцем

Баклажаны

60 г

Блюда из баклажанов Салаты из баклажанов Рагу из баклажанов

Крупа гречневая

0.5 стакана

Блюда из гречки Как готовить гречку Как приготовить гречку в мультиварке

Лук красный

0.5 шт

Шампиньоны

60 г

Блюда из шампиньонов Грибные супы с шампиньонами Салаты с шампиньонами

Масло растительное

2 ст.л.

Сметана

2 ст.л.

Блюда из сметаны Салаты со сметаной Печенье на сметане

Сыр твердый

70 г

Блюда из сыра Салаты с сыром Куриная грудка с сыром

Соль морская

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Тимьян

2 щепотки

Стоимость ингредиентов

~ 1.2

Приготовить простой и вкусный обед можно за считанные минуты, особенно, если использовать для приготовления духовку. Сегодня предлагаю приготовить перец, фаршированный гречкой – блюдо сытное, вкусное и простое. Для фаршировки использовать лучше болгарский перец, он более мясистый и ароматный, также перец можно брать разных цветов – так результат на тарелке будет ярче. Помимо гречки, отлично сюда вписывается по вкусу немного баклажанов, грибов и лук. Подавать к столу перец с гречкой можно просто так, но не лишними будут свежие овощи и зелень, как дополнение.

Как приготовить "Перец фаршированный гречкой"

1 Заранее подготовить гречку – половину стакана крупы промыть несколько раз. Переложить чистую гречку в сотейник, залить стаканом крутого кипятка, настоять под крышкой – так каша получится рассыпчатой и очень вкусной.

2 В сковороде прогреть ложку масла, после сложить в сковороду нарезанный сладкий красный лук, немного нарезанных шампиньонов. Баклажан вымыть и просушить, нарезать кубиками, при надобности пересыпать солью на 10 минут. Баклажаны добавить в сковороду. Жарить овощи 3-4 минуты, периодически помешивая их лопаткой.

3 После соединить в одной миске гречку, баклажаны, грибы и лук, сдобрить все щепотью морской соли и молотым перцем. Добавить к ингредиентам тимьян, перемешать все.