Фрикадельки в соусе

Время приготовления:
40 мин
Калорийность:
на 100г

223

ккал

Белки
12.9 г
Жиры
14.9 г
Углеводы
6.4 г
Стоимость (100г):
~ 0.25

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 3.68

Как приготовить "Фрикадельки в соусе "

1 Мякоть говядины и свинины порезать небольшими кусками.Лук очистить и так же нарезать. Куски батона замочить в холодной воде на 10 минут.
2 Пропустить мясо ,лук и отжатый размоченный хлеб через мясорубку два раза.Добавить цедру половины лимона.соль. перец и два яйца.
3 Тщательно вымесить и отбить фарш. Сформовать 12 круглых фрикаделек.
4 В широком сотейнике вскипятить 400 мл. воды с соком лимона и лавровым листом.Можно положить пару долек лимона. Слегка посолить воду и аккуратно выложить в нее фрикадельки. Варить на небольшом огне под крышкой 20 минут.
5 Сливки взболтать с двумя яичными желтками и сахаром.
6 Вынуть фрикадельки шумовкой из соуса и сохранять теплыми. Влить сливки с желтками в бульон отфрикаделек и варить на небольшом огне до загустения. посолть и поперчить по вкус и вернуть фрикадельки в соус. Подавать фрикадельки с соусом. посыпав лимонной цедрой и зеленью.
Рецепт "Фрикадельки в соусе " готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов