Цимес
Время приготовления:
60 мин
Метод:
Калорийность:
на 100г
191
ккал
Белки
3.6 г
Жиры
10.7 г
Углеводы
22 г
Стоимость (100г):
~
0.62
Ингредиенты
на
порций
Морковь
200
г
Клюква сушеная
100
г
Чернослив
100
г
Орехи
100
г
Миндаль
50
г
Кленовый сироп
80
мл
Ликер апельсиновый
3
ст.л
Апельсин
2
шт
Стоимость ингредиентов
~
5.56
Рекомендуем:
Есть в русском языке выражение "слаще моркови ничего не ели", которое безжалостно умаляет гастрономическую сладость оранжевого корнеплода. Но старинная еврейская кухня напрочь опровергает такую кулинарную "несправедливость". Цимес - вкуснейшее блюдо из ...моркови! А вообще, эта "девица из темницы с косой на улице" - прекрасное "тело" для сладостей и изысканнейших десертов. В Турции из моркови делают мармелад или пастилу, это называется джезерье - такая вкуснющая штука, что можно ум отъесть! А в Португалии очень модно варить из морковки конфитюры. португальцы даже настояли, чтобы морковь вывели из разряда овощей и записали в фрукты! И таки сам Евросоюз изменил "дипломатический" статус этого корнеплода. В Израиле цимес делают разный: с орехами, сухофруктами, с нутом и даже с мясом. Но самый вкусный все-таки десертный вариант. Вот такой я как раз и хочу показать, правда, место инжира я заменила вяленой клюквой! И такая подмена оказалась не менее вкусной.
Как приготовить "Цимес"
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов
А чем можно заменить ликёр?
...его можно и не добавлять:):):)