Суп харчо из говядины

Суп харчо из говядины - Рецепт
  • > > > > > >
Время приготовления:
120 мин
Калорийность:
на 100г

223

ккал

Белки
11.7 г
Жиры
12.3 г
Углеводы
15 г
Стоимость (100г):
~ 0.23

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 4

Как приготовить "Суп харчо из говядины"

1 Мясо помыть, залить тремя литрами холодной воды и довести до кипения. Снять с бульона пену, уменьшить огонь и варить 1,5 часа. Вынуть мясо и отложить пока. Репчатый лук очистить и порезать сегментами.
2 В ступке растолочь чеснок и грецкие орехи. Чтоб чеснок пустил больше сока , немного посолите.Если любите острое, можно так же растолочь кусочек перца чили.
3 В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук на среднем огне до мягкости и золотистого цвета.
4 Вкастрюлю с кипящим бульоном всыпать промытый рис и жареный лук. Довести до кипения, сделать минимальный огонь и варить 15 минут.
5 В ступку к толченым орехам всыпать хмели сунели и перемешать.
6 Добавить в суп соус ткемали, смесь из толченых орехов и чеснока и посолить по вкусу. Проварить 5 минут на небольшом огне. В готовый суп можно добавить свежую , замороженную или сушеную зелень по вкусу. Я положила засоленную кинзу ,немного сушеного сельдерея и украсила при подаче свежей петрушкой.
Рецепт "Суп харчо из говядины" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 3
  • Аватар пользователя НатальяСтепашкина
  • НатальяСтепашкина
  • 09.01.2015
  • #
  • +1

252

  • Аватар пользователя Zoryana Ivchenko
  • Zoryana Ivchenko
  • 10.01.2015
  • #
  • +2

Очень аппетитный супчик получился!)

  • Аватар пользователя fr_marina
  • fr_marina
  • 03.06.2017
  • #
  • -1

Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов