Салат из кабачков с капустой

Салат из кабачков с капустой - Рецепт
  • > > > > >
Время приготовления:
25 мин
Калорийность:
на 100г

77

ккал

Белки
1.3 г
Жиры
5.7 г
Углеводы
5.2 г
Стоимость (100г):
~ 0.14

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 1.2

Ну, что?! В недоумении вы?! Как можно готовить салат с кабачками...да ещё и сырыми?! А вот можно! И, кстати, нужно. И капустный рацион, и кабачковый весьма и весьма может разнообразить. Этот салат из молочно-молоденьких кабачков станет фаворитом у тех, кто любит сыроедчески похрустеть и считает каждую лишнюю калорию. В цветовой гамме эту идею можно "разукрасить" - вместо зелёной взять паприку красную или жёлтую, а сам цуккини можно вполне заменить обычным "белым" кабачком. Вариантов овощных миксов - масса, и каждый в сезон ценен и вкусен. Пробуйте, миксуйте, наслаждайтесь.   

Как приготовить "Салат из кабачков с капустой"

1 Цуккини или обычные молодые кабачки помыть, обсушить, нарезать мелкой тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке.
2 Капусту нашинковать тонко на срез, помять слегка руками. Если молодая и сочная, то лучше соломку не мять.
3 Морковь очистить, разделать соломкой. При отсутствии лени из моркови можно вырезать салатно-овощной декор. Зелёную паприку помыть, очистить изнутри, порезать соломкой.
4 Укроп и базилик нашинковать (немного базилика оставить для подачи). В рабочем салатнике смешать цуккини, капусту, зелёную паприку и морковь - добавить пряные травы. Салат посолить, приправить черным молотым перцем и щепоткой сахара.
5 Заправить салат из кабачков с капустой нерафинированным подсолнечным маслом, перемешать.
6 Готовый салат из кабачков с капустой разложить по порциям, декорировать морковью (по желанию), припорошить молотой паприкой и подавать с веточкой свежего базилика.
Рецепт "Салат из кабачков с капустой" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов