Булочки "Дома Паркеров"

Булочки "Дома Паркеров" - Рецепт
  • > >
Время приготовления:
40 мин
Метод:
Духовка
Калорийность:
на 100г

311

ккал

Белки
7.3 г
Жиры
10.6 г
Углеводы
45.9 г
Стоимость (100г):
~ 0.09

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 0.6

"Паркер Хауз" - отель в Бостоне... Именно там впервые и были приготовлены эти невероятно вкусные булочки с супер вкусным мякишем и хрустящей тонкой корочкой. Очень нежные, идеально к утреннему завтраку.

Как приготовить "Булочки "Дома Паркеров""

1 Подогреть половину молока, добавить 1 ст.лож сахара и дрожжи. Оставить на 10 минут
2 Вторую половину молока подогреть с 30 гр сливочного масла
3 Соединить обе молочной смеси, перемешать
4 Добавить яйцо, оставшийся сахар
5 Слегка взбить венчиком
6 Всыпать муку
7 Замесить тесто. Накрыть полотенцем, оставить на 1,5 часа для подхода
8 Затем тесто обмять. Раскатать в прямоугольник примерно 20 на 40 см
9 Растопить 30 грамм сливочного масла, смазать тесто
10 Разрезать тесто вдоль пополам, а затем на прямоугольники
11 Свернуть рулетики
12 Сложить рулетики в форму для выпечки, оставить на 20 минут для повторного подхода. Выпекать при 180 градусах 20 минут
Рецепт "Булочки "Дома Паркеров"" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 8
  • Аватар пользователя Adaлинda
  • Adaлинda
  • 23.04.2017
  • #
  • +1

Много чего уже успела приготовить с этого сайта, но этот рецепт могу назвать самым удачным)Булочки получились великолепные, тонкая корочка и супер мягкие внутри. Нигде не подгорели и внутри не были сырыми. Вместо формы, использовала обычный противень. Насчет соли не указано в какой момент надо, поэтому вместе с мукой кинула. Сначала думала не получится, ибо ни с одним фото сходства не было ))<img src="http://s019.radikal.ru/i619/1704/fc/93a8e74a98aa.jpg" />

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 25.04.2017
  • #
  • +1

...соль - правильно, надо с мукой смешать))) вообще правило есть: в выпечке смешивать сухие и жидкие ингредиенты отдельно, а потом между собой))))

  • Аватар пользователя Adaлинda
  • Adaлинda
  • 23.04.2017
  • #
  • +1

К моему комментарию, не так скорей всего вставила фото)1002 Фото к моему комментарию ^^

Показать еще 5 комментариев
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

подпишись на рассылку лучших рецептов