Бифштекс из фарша

Бифштекс из фарша - Рецепт
  • >
Время приготовления:
40 мин
Метод:
Гриль
Калорийность:
на 100г

247

ккал

Белки
16.9 г
Жиры
17.5 г
Углеводы
1.9 г
Стоимость (100г):
~ 0.42

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 2.38

Классика английской кухни! Такие бифштексы из фарша хороши будут как в будни, так и в празднике. Мужская брутальная еда, но готовится она очень просто, легко, а благородный вкус её по достоинству оценят и леди. Готовьте, и отройте для себя новое гастрономическое звучание говядины.

Как приготовить "Бифштекс из фарша"

1 Говяжье филе остры ножом превратить в грубый, но эластичный фарш. Через мясорубку лучше не пропускать, чтобы мясо не потеряло свои соки. Полученный говяжий фарш хорошо отбить, как бы "шлепая" его с приличной силой по рабочему столу.
2 Из отбитого фарша сформовать широкие и плоские котлеты высотой не более 2 см.
3 Смесь перцев, соль и сахар смешать с оливковым маслом. Каждый бифштекс хорошо с двух сторон смазать пряным миксом - дать постоять при комнатной температуре 20-25 минут.
4 Обжарить бифштексы на гриле с двух сторон по 3-4 минуты, перевернув только 2 раза.
5 Сложить бифштексы в жаропрочную форму, сверху выложить тертый чеснок и сливочное масло, отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.
6 Готовый бифштекс из фарша гарнировать листьями рукколы, свежими черри и немедленно подавать.
Рецепт "Бифштекс из фарша" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов