Рулеты из говядины

Рулеты из говядины - Рецепт
  • >
Время приготовления:
45 мин
Калорийность:
на 100г

246

ккал

Белки
11.8 г
Жиры
19.1 г
Углеводы
4.3 г
Стоимость (100г):
~ 0.38

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 4.2

Необычное из обычного! Не знаете, что приготовить из говядины?! Тогда эти рулеты, приготовленные по-старозауральскому рецепту, ваши. Хлопот - минимум, а вот пользы и удовольствия - максимум. И заметьте: ничего мудрёного, продукты простые и доступные. Кстати, сливки можно смело заменить сметаной.

Как приготовить "Рулеты из говядины"

1 Филе говядины разделать на пласты толщиной ок. 2 см. Выдержать при комнатной температуре не менее 15 минут, хорошо отбить молоточком.
2 Отбитые пласты говядины припорошить солью, сахаром и черным перцем.
3 Репчатый лук разделать тонкой соломкой, помять слегка руками, чеснок и укроп порубить, смешать пряные овощи со сливочным маслом, и эту начинку выложить на край отбитого куска говядины.
4 Свернуть плотный рулет и запанировать его в сухарях.
5 Зубчик чеснока, не очищая, раздавить плоской стороной ножа, распустить его в горячем растительном масле. Обжарить рулеты с двух сторон до легкого румянца.
6 Влить к рулетам сливки, уменьшить огонь и тушить до готовности 20-25 минут. Если готовите из обычной говядины, а не мраморной, время тушения увеличьте.
7 Готовые рулеты из говядины гарнировать свежими овощами и зеленью. Подавать немного остывшими.
Рецепт "Рулеты из говядины" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 2
  • Аватар пользователя Людмила Б
  • Людмила Б
  • 09.01.2017
  • #
  • 0

Спасибо,Лена,за этот рецепт! Моей семье очень понравились рулеты,их можно и теплыми и холодными подавать к столу.Мясо получилось сочным,мягким(во рту тает

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 09.01.2017
  • #
  • +2

...да-да-да:):):) мои такие рулеты в холодном виде вместо колбасы:):):) зато тут-то понятно, что из чего приготовлена:):):) я рада, что рецепт понравился, спасибо!

Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

подпишись на рассылку лучших рецептов