Рулет с шоколадом

Рулет с шоколадом - Рецепт
  • > > >
Время приготовления:
60 мин
Метод:
Духовка
Калорийность:
на 100г

361

ккал

Белки
8.1 г
Жиры
20.8 г
Углеводы
39 г
Стоимость (100г):
~ 0.51

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 2.28

Шоколадную пасту приготовьте заранее по этому рецепту. 

Но если хотите, можете использовать другую, добавив в нее измельченные орехи.

Как приготовить "Рулет с шоколадом"

1 Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем со столовой ложкой сахара в устойчивую пену.
2 Отдельно взбиваем желтки с остальным сахаром и вливаем в белки.
3 Аккуратно перемешиваем.
4 Всыпаем немного муки и перемешиваем.
5 Затем добавляем оставшуюся муку и кокосовую стружку.
6 Аккуратно и хорошо перемешиваем, двигаясь снизу вверху, как бы приподнимая тесто.
7 Выливаем тесто на пергаментную бумагу, распределяем в виде прямоугольника толшщиной около 1 см. Выпекаем минут 15-20 в предварительно разогретой духовке до 200С.
8 Как только бисквит готов, достаем из духовки. На стол кладем мокрое полотенце. На него бисквит прямо на пергаменте. Сверху также закрываем листом пергаментной бумаги, а на него тоже мокрое полотенце. Получается, что наш бисквит будет лежать между двумя слоями пергаментной бумаги.
9 Сворачиваем в рулет. В таком виде даем бисквиту полностью остыть. Это поможет без проблем отделить его от бумаги
10 Остывший бисквит отделяем от бумаги.
11 Выливаем на него шоколадный крем. Для приготовления которого нужно просто смешать шоколадную пасту с горячим молоком до более жидкой консистенции.
12 Распределяем крем по всей поверхности бисквита.
13 Сворачиваем в достаточно плотный рулет. Отправляем в холодильник минимум на часа три.
14 Готовый рулет нарезаем ломтиками и подаем.
Рецепт "Рулет с шоколадом" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 1
  • Аватар пользователя xozayka
  • xozayka
  • 03.11.2012
  • #
  • +1
а на любое кол-во порций добавляем столовую ложку сахара или нет?
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов