Песочное печенье

Песочное печенье

Песочное печенье самое нежное и вкусное из всех видов печенья. Оно хрупкое и ароматное, невозможно удержаться. Весь секрет в правильном приготовлении песочного теста. Для того, что бы приготовить вкусное тесто необходимо взять масло и яйца комнатной температуры. Масло лопаточкой или деревянной ложкой смешивают с сахаром или сахарной пудрой, затем добавляют яйца, муку, ваниль и специи и вымешивают однородное тесто. Затем тесту надо дать охладится, от этого зависит качество готового печенья на исходе. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на пол часика. Раскатайте, вырежете всевозможные фигурки или скатайте шарики и выпекайте до золотистого цвета. Песочное тесто может быть более мягкое, тогда печенье отсаживают на противень, застеленный пекарской бумагой, при помощи кондитерского шприца или кондитерского мешка с насадкой. Готовое печенье переложите на решетку и дайте ему так остыть, тогда вы получите хрустящее печенье. Только перекладывайте его осторожно, горячее печенье очень хрупкое. Хранить песочное печенье лучше всего в плотно закрытом контейнере, банке, что бы оно не впитывало лишнюю влагу. Подавайте такое печенье к чаю или кофе на завтрак или на перекус. К приходу подруг можно быстренько испечь свежее печенье и угостить их.

Как приготовить вкусное песочное печенье

Песочное тесто не требует разрыхлителя, но:

  •  Масло для идеального печенья должно быть сильно охлаждено.
  •  Муку обязательно просеять.
  •  Форму или противень накрыть пергаментом для выпечки.
  •  Выпекать печенье при температуре 200 градусов.
  •  Если в процессе разделки тесто немного размягчилось, не спешите подмешивать муку, лучше верните тесто на некоторое время в холодильник.
  •  Печенье из песочного теста получается очень хрупким, поэтому не спешите его "транспортировать" с противня в тарелку, дайте ему немного остыть на решётке и лишь затем подавайте к чаю.

Домашнее печенье песочное

Песочное тесто одно из самых простых в приготовлении, но печенье из него получается рассыпчатым, нежным и хрупким. Благодаря большому количеству сдобы - сахара, масла сливочного - это тесто очень вкусное. Такое печенье можно сдабривать орешками, кунжутом, семечками, кокосовой стружкой, шоколадными дропсами и всевозможными специями - ваниль, корица, имбирь, гвоздика, мускат.

Ингредиенты: масло сливочное, сахар, яйцо куриное, сметана, разрыхлитель теста, мука пшеничная ...
1.3 40 м 351
Ингредиенты: масло сливочное, сахарная пудра, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта
1.25 40 м 453
Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, ванильный экстракт, ...
1.35 60 м 451
Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, яйцо куриное, сахарная пудра, ...
1.2 40 м 458
Ингредиенты: масло сливочное, сахар, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, разрыхлитель теста, ...
1.9 40 м 453
Ингредиенты: арахис, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, мука цельнозерновая, изюм, шоколад горький
2.66 15 м 408

Вкусное песочное печенье без яиц

Песочное тесто без яиц - очень простые рецепты выпечки. И самое главное, что выпечка на таком тесте получается вкусной и праздничной.

Ингредиенты: масло сливочное, сахар, соль, ванильный экстракт, лаванда
1.2 45 м 569
Ингредиенты: кокосовая стружка, масло сливочное, сахар, молоко, мука пшеничная высшего сорта, ...
1.8 90 м 468
Ингредиенты: масло сливочное, сахарная пудра, мука пшеничная высшего сорта, крем заварной
0.96 30 м 496
Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, орехи, сахар, ванильный экстракт, соль, ...
1.05 60 м 536

Простое песочное печенье

Простое печенье - это всегда маленький праздник! Ведь на скорую руку печенье можно завести на сметане, на кефире и даже на морковке или тыкве. Наши рецепты - убедительное доказательство.

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, сахар, масло сливочное, лимонная цедра, ...
0.75 60 м 421
Ингредиенты: масло сливочное, сахар, яйцо куриное, мед, геркулес, мука пшеничная высшего сорта, ...
0.8 40 м 433
Ингредиенты: миндаль, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, масло сливочное, сахар, соль, ...
3 40 м 450
Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, сахар, миндаль молотый, яйцо куриное, ...
1.6 40 м 460
Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, сахар, кефир нежирный, маргарин, разрыхлитель теста, молоко
0.36 50 м 296
Ингредиенты: морковь, масло сливочное, мука пшеничная 1 сорта, сахар, ваниль, разрыхлитель теста, соль
1.2 50 м 290
Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов