Салат с маринованными опятами

Alena Popik

Салаты
Праздничные ¹⁶³
Салаты
Слоеные ³⁶
Обед ⁷⁸⁵
Ужин ⁸⁴²
Праздничное ¹⁹⁶¹
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

60 мин

Калорийность:

на 100г

130

ккал

Белки

5 г

Жиры

8.6 г

Углеводы

6.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.15

Ингредиенты

на порций

Опята

50-60 г

Картофель

2-3 шт

Блюда из картофеля Свинина с картофелем Картофель с грибами

Яйцо куриное

2-3 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Огурцы

1 шт

Блюда из огурцов Салаты с огурцом и яйцом

Майонез

2 ст.л.

Блюда из майонеза Салаты с майонезом Сытные салаты

Соль

3 щепотки

Стоимость ингредиентов

~ 0.72

Красочный салат с маринованными опятами можно создать максимум за 1 час на своей кухне, причем он получится не хуже ресторанного и ваши гости будут в полном восторге как от вида блюда, так и от его вкуса. Вы можете менять слои салата местами, добавлять различные начинки или заменять их по своему усмотрению на другие: после картофельного слоя добавить маринованный лук или копченую куриную грудинку. Помните о том, что огуречную нарезку обязательно нужно присолить и оставить на 5-10 минут, чтобы она выпустила сок. Проигнорируете это правило - ваш салат "поплывет". Чтобы блюдо было красочнее и привлекательнее, пользуйтесь кулинарным кольцом для его создания, формируя каждому гостю на тарелку отдельную порцию. Маринованные опята обязательно промойте в воде и слегка сбрызните яблочным уксусом для придания вкуса и аромата. Если вы будете готовить блюдо к праздничному столу, то заранее отварите картофель в течение 30 минут, а куриные яйца - 15 минут и резко остудите, так как в блюдо добавляются только охлажденные ингредиенты.

Как приготовить "Салат с маринованными опятами"

1 Картофель отварить 30 минут, поместить в холодную воду на 10 минут, остудить. Куриные яйца отварить 15 минут и также охладить в течение 10 минут в ледяной воде. Огурец и маринованные опята промыть в воде.

2 Очистить отварные картофель и куриные яйца от кожуры и скорлупы, промыть, натереть на крупной терке по отдельности в разные емкости. У огурца срезать окончания и также натереть его на крупной терке. Присолить огуречную массу и дать ей 5-10 минут для того, чтобы она выпустила сок, после чего его слить. Присолить яичную и картофельную массы, добавить в яичную майонез и перемешать.

3 Выложить основой картофельную массу в кулинарное кольцо на тарелку.

4 Поверх нее выложить слой яичной массы с майонезом. Кстати, в яичную или картофельные массы можно добавить измельченную свежую зелень, если вы планируете сразу же подать блюдо к столу.

5 Последним слоем выложить отжатую огуречную массу и слегка прижать ее сверху. Удалить кольцо.

6 Аккуратно выложить маринованные опята поверх приготовленного салата, предварительно сбрызнув их яблочным уксусом или лимонным соком.

7 Украсить блюдо по своему желанию, присыпать измельченной свежей зеленью.

Рецепт "Салат с маринованными опятами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Гость (не проверено)
26.10.2017
#
+6

ответить

Лена Москаленко
14.11.2017
#
+1

...что-то хотели показать?

ответить

Добавить комментарий

Салат с маринованными опятами

Ингредиенты

Как приготовить "Салат с маринованными опятами"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте