Пироги

Пироги

Пироги – это святое на любом языке. А знаете ли вы, что пироги на Руси были истинным кулинарным сокровищем. Вот бы на те времена уважаемую ЮНЕСКО, сразу бы выписала этому мучному блюду статус нематериального культурного наследия мира. И ведь заслуженно! История человечества «знает» пироги еще со времён царя Гороха. И тогда это было просто тесто из полбы – дикой пшеницы. Затем уже какой-то хитрец и мудрец придумал в этот «хлеб» прятать разные начинки: или кашу, что осталась от завтрака, или грибы, что нашли в лесу, а может, и дикого кабанчика – как гастрономический охотничий трофей. Мы решили собрать все идеи на одной страничке, чтобы к воскресному чаепитию у вас всегда под рукой было верное решение.

Пироги – начинки с яблоками

Вот уж чего-чего, а таких рецептов пирогов с яблоками – тьма тьмущая! Тут и совершенно разная география, и непохожие друг на друга кондитерские «штучки» и приёмы. И пусть это будет Цветаевский пирог или же простой и быстрый пай из мультиварки. Результат – всегда один: очаровательный пирог, который идеален к чашечке эспрессо, стаканчику молока или кружке чаю. Эйпл, как говорится, и в Африке – яблоко!

Мясо, рыба и прочая капуста с картошкой

Пироги с такой начинкой – любимый запрос гурманов, которые предпочитают еду совмещать с лакомством, но исключая сладкое. Лучше в чай положить шесть ложек сахару, не размешивать, но в компанию к чашке взять добрый шмат пирога с начинкой посущественнее. В таком пироге может сразу сочетаться и обед, и полдник, и даже ужин.

Пироги – решение на скорую руку

В это сложно поверить, но это именно так: пироги тоже можно стряпать и печь на скорую руку. Просто для этого не обязательно заводить бадью теста, а достаточно добежать чуть ли не в халатике до молочного на углу и купить брикет готового слоеного полуфабриката. Ну а ежели всё-таки к таковому нет доверия – можно быстро замесить галетное тесто на кипятке с маслом. Времени на выпечку таких пирогов уходит минут 30, ну максимум 40.

Пироги без печки…

Без лишней волокиты, суеты и спешки пироги на-гора выдают в современных реалиях не печки. Вкусный, пышный пирог можно запросто испечь в мультиварке. А мы подобрали идеи, где наглядно видно, как приготовить бабушкин рецепт на новый лад.    

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов