Желтые помидоры на зиму

Лена Москаленко

Консервация
Маринады ⁶⁰
Обед ⁷⁸⁵
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

35 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

0.7 г

Жиры

4.4 г

Углеводы

4.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.35

Ингредиенты

на порций

Черри

500 граммов

Чеснок

2 зубчика

Перец чили

1 шт

Горчица зернистая

2 ч.л

Соль

1 ст.л

Сахар

2 ст.л

Уксус 9%

50 мл

Горчичное масло

50 мл

Перец горошком

1 ч.л

Гвоздика

2-3 шт

Петрушка (зелень)

2-3 веточки

Вода

500 мл

Стоимость ингредиентов

~ 4.2

Еще один вариант "спрятать" лето в банку! Гастрономическая глобализация - процесс щедрый, и нам теперь подарила возможность не только зелёные томаты мариновать, а желтые, оранжевые и даже черные. Этот домашний рецепт - заготовка для черри солнечного цвета: их сладковатый вкус отлично оттенит жгучий чили, пикантное горчичное масло и пряная петрушка. Гурманы останутся в восторге!

Как приготовить "Желтые помидоры на зиму"

1 Желтые черри помыть, откинуть на сито - обсушить.

2 Чеснок разобрать на дольки, разрезать тонкими слайсами.

3 Стерильные банки обдать дополнительно кипятком.

4 Желтые черри разложить по банкам вперемешку с чесноком, петрушкой и рубленным перцем чили.

5 Для маринада смешать горчицу в зернах (желтую и красную), перец горошком, гвоздику, соль и сахар - влить воду, поставить на плиту, довести до кипения и дать покипеть 10-12 минут.

6 В горячий маринад влить уксус и горчичное масло - снова довести до кипения.

7 Желтые черри залить горячим маринадом. Банки плотно закупорить или закатать под ключ, до полного остывания убрать под теплое одеяло. До подачи хранить в холоде.

Рецепт "Желтые помидоры на зиму" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Желтые помидоры на зиму

Ингредиенты

Как приготовить "Желтые помидоры на зиму"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте